小动物临床营养学2011版.pptVIP

小动物临床营养学 Small Animal Clinical Nutrition 曹随忠 TELE-mail：caosuizhong@ 营养(Nutrition) 是指动物机体摄取、消化、吸收、转运和利用实物中的营养物质以满足机体生理需要并排除废物的生物学过程。 营养学(nutriology) 研究营养与健康之间相互关系、机体营养代谢、需求和来源的一门学科。 营养素（nutrient） 是指食物中有助于支持生命的化学成分。 临床营养学(clinical nutriology) ◆从治疗的角度研究食物与各种疾病之间关系，即各种食物对疾病的发生、发展和预后的影响，以及对疾病的预防和治疗作用。 ◆临床营养治疗是临床综合治疗工作中不可缺少的一部分，与医疗、护理并称综合治疗三大手段。 ◆ “医食同源，药食同根”，表明营养饮食和药物对于治疗疾病有异曲同功之处，故营养科又有“第二药房”之称。合理平衡的营养，不仅可以增强患者的免疫能力，预防疾病发生和发展，而且还可以提高患者对手术和麻醉的耐受能力，减少术后并发症。 临床营养学的研究内容 ◆研究膳食/营养素对疾病发生、发展的影响及其机制。 ◆研究膳食结构和某些非传染性慢性疾病之间的关系及其机制。 ◆研究食物与药物之间的关系。 ◆利用膳食、营养素、药物与疾病之间的关系，研究各类疾病的营养治疗。 ◆研究科学合理的营养咨询、营养评价及营养监测方法。 ◆开展各种膳食、肠内与肠外营养制剂、营养支持方法的研究。 ◆研究切实有效的营养健康教育模式及方法。 美国兽医调查资料（ AAHA ） 60％的患病动物需要营养治疗，但是采用营养治疗的只有5%； 90％宠物主人希望兽医给予饲养管理和营养学方面的建议，但是只有11％得到兽医的建议。 近年小动物临床营养学研究热点 营养与抗氧化抗衰老； 营养与免疫（抵抗力）； 营养与皮肤屏障功能； 营养与被毛的亮丽； 营养与消化安全； 营养与口腔健康； 营养与关节健康； 营养与理想体重。 处方食品 Prescription Diet Veterinary Diet Therapeutic Diet Veterinary Exclusive Pet Food Available only by or on the order of a licensed veterinarian Royal Canin Veterinary Diets（法国皇家） Hill’s Pet Nutrition（美国希尔思） Eukanuba Veterinary Diets（美国优卡） Purina Veterinary Diets （雀巢普瑞纳） 临床常用处方食品的种类 The competitors 自制食品的缺陷 自制食品 配方宠物食品 100%全面营养 X √ 100%均衡营养 X √ 添加了纤维 X √　 添加了维生素 X √ 添加了矿物质 X √ 考虑宠物的特殊需要 X √ 食品卫生状况 X √ 宠物消化吸收 X √ * Feeding tubes are the standard mode of nutritional support in critically ill animals that have a functional gastrointestinal tract. Nasoesophageal, esophagostomy(食管造口术），gastrostomy (胃造口术）， and jejunostomy（空肠造口术）feeding tubes are the most commonly used. 参考文献： 《宠物医师》（北京小动物诊疗行业协会会刊） 《中国临床营养杂志》、《肠外与肠内营养 》 《亚太临床营养学杂志》(Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, APJCN) 《小动物临床营养学》（英文第5版） www.H/www.H www.royal_ Nutritional support for the critical care p