餐饮废气颗粒物排放特征及环境影响研究_孙涛.pdfVIP

安徽农业科学，Journal of Anhui Agri． Sci． 2015 ，43 (11):257 － 258 ，281 责任编辑 杨莹莹 责任校对 况玲玲 餐饮废气颗粒物排放特征及环境影响研究 1 2 1 ， ， 孙涛 蔡昱 张云 (1． 中国科学 ， 100085 ;2． ( ) ， 100022) 院生态环境研究中心环境评价部 北京 摩科瑞能源贸易 北京 有限公司 北京 ， 、 ， 、 摘要 通过资料搜集及现场调研 分析了餐饮废气污染源特征 净化器使用情况等 发现油烟净化器处理后餐饮废气以细颗粒物 烃类 。 ， ， 、 。 SCＲEEN3 物质为主 目前 常用油烟净化器对油烟有较好的处理效果 但运营过程中也存在监测数据不足 管理不规范等问题 利用 PM 、PM ， 。 对餐饮企业废气 10 2． 5 环境影响进行研究 发现颗粒物对局部区域的影响不容忽视 ; ; ; 关键词 餐饮废气 颗粒物 净化设施 环境影响 中图分类号 S181． 3 ;X823 文献标识码 A 文章编号 0517 － 6611 (2015)11 － 257 － 02 DOI:10.13989/ki.0517-6611.2015.11.087 Study on the Characters of Particles from Cooking Fumes and Environmental Impact 1 2 1 SUN Tao ，CAI Yu ，ZHANG Yun (1． EIA Department of Ｒesearch Center for Eco-Environment Sciences，Chinese Academy of Sci- ences ，Beijing 100085 ;2． Mercuria Energy Trading (Beijing)CO． LTD，Beijing 100022) Abstract The pollution characteristics of cooking fumes and the usage of purification facilities was analyzed by data collection and field sur- vey． After treatment by purification facilities ，the pollutants of cooking fumes mainly includes fine particles and hydrocarbons． Commonly puri- fication facilities had good treatment effect to cooking fumes at present． But there are also some problems during the operation process ，such as lack of monitoring data ，no standardized management． The environmental impact of PM10 and PM2． 5 from cooking fumes was studied based on SCＲEEN3． The results showed that the influence of particles on the local area can＇t be ignored． Environmental impa