“湾仔码头”试吃活动执行手册.pdf

““湾仔码头湾仔码头湾仔码头湾仔码头””试吃活动执行手册试吃活动执行手册试吃活动执行手册试吃活动执行手册 通用磨坊通用磨坊通用磨坊通用磨坊 ▲Professional ▲Efficient ▲Trustworthy ▲Punctual 活动概况及要求活动概况及要求  活动背景活动背景 湾仔码头店内新品试吃活动 杭州杭州1010家店家店，苏州苏州1010家店家店，南京南京2020家家，宁波宁波1010家店家店  活动日期 年1111月月2323 日至日年1212月月1313 日日  活动时段 每周六每周六，日日10：00—20 ：00(中晚用餐各中晚用餐各1小时小时)  产品口味及规格： 韭菜口味， 800g/包（40只/包）*8包/箱 活动概况及要求  目标人群目标人群 25—45岁中高收入的家庭妇女；20—30岁的年轻白领 带小孩的家长带小孩的家长 （（同时派发给家长和小孩同时派发给家长和小孩—不能派发给没有家长带领的小孩不能派发给没有家长带领的小孩）） 任何购买袋装冷冻食品的顾客 购物车内的商品属于卖场中的高档品牌购物车内的商品属于卖场中的高档品牌 （（价格高价格高、质量好质量好）），有较高消费有较高消费 能力的消费者 其它其它积极参与试吃的人群极参与试吃的人群 （但必须避免须避免不合合理的的重复试吃复试吃）  派样到达率派样到达率 平均每场320人，但是每场的试吃量不能低于200人。  物资安排 试吃品：每周五Sales负责运送至卖场（每次只送本周末2天的试吃量）， 驻店的长期促销员或理货员负责贴好赠品标签） 活动道具：每周五晚进场，每周日晚撤场 所有活动全部结束后剩余的物资与Sales交接并双方签字确认  人员招募 20 －30岁女性，相貌端庄，干净整洁，无夸张发型，亲和力强。脸上不能有痘， 头发可以整齐束起或夹起.工作时不能戴眼镜。 身高160CM以上，有丰富促销经验，促销技巧佳 注：在招募的时候，按照1:1.5的比例招募试吃员给客户挑选。 督导工作流程督导工作流程 与销售一起确认与销售一起确认 制定执行计划制定执行计划 每周五物资整理， 物资领取/采购物资领取/采购 执行卖场，场次执行卖场，场次 招募培训人员招募培训人员 进场 循环步骤 活动结束统计数活动结束统计数 每周日活动结束 沟通补货 活动开始巡店/ 据，填写报表， 后撤场 （如有需要） 拍照，填评估表 收集条码或纸箱 联系销售制定补联系销售制定补联系销售制定补联系销售制定补 办办办办公公室室室室，例，例会会会会，， 全部全部全部全部活活动结束撤动结束撤动结束撤动结束撤 退还退还物资物资物资物资 （（（（需销需销 货计划（如有需货计划（如有需 交报告照片交报告照片 场，收集物资场，收集物资 售签字确认）售签字确认）