食品安全管理制度汇编(DOC).docVIP

PAGE 55 PAGE 1 莫力达瓦达斡尔族自治旗那日民族饮品有限责任公司 莫力达瓦达斡尔族自治旗那日民族饮品有限责任公司 文件编号：NRYP-SC-2016 食品安全管理制度 编制：郑庆文 审批：尹志山 版次：A/0 文件编号：NRYP-SC-2016 实施日期：2016年1月25日 目 录 章节号 文件名称 页码 1 企业简介 3 2 颁布令 4 3 任命书 5 4 企业质量目标 6 5 企业组织机构图 7 6 企业各质量管理人员和部门的质量岗位职责 8 7 企业卫生管理制度 11 8 设备管理制度 13 9 从业人员健康检查制度和健康档案制度 15 10 企业从业人员质量安全、生产技术培训制度 17 11 食品安全标准、食品安全风险监测和评估信息收集管理规定 19 12 不安全食品召回制度 22 13 食品安全事故处置预案 25 14 消费者投诉受理处置制度 26 15 生产过程质量管理及考核办法 27 16 生产作业指导书 30 17 关键控制点（具体参数）及控制程序 33 18 采购制度、采购技术文件 36 19 进货验证管理办法 40 20 成品、半成品、原辅料的存储、运输和安全防护管理规定 42 21 检验管理制度 44 22 检验设备和药品管理制度 47 23 产品留样制度和实验室之间比对规定 49 24 不合格管理办法 51 25 文件和记录管理制度 53 26 食品添加剂的使用管理规定 56 27 生产过程中所产生废弃物的处理规定 58 质量管理手册文件 NRYP-SC-01-2016 第1页，共1页 企业简介 第1版 实施时间：2016年1月25日 企业简介 我公司坐落于莫旗阿尔拉镇喀牙都尔本村,所处位置,人杰地灵,交通方便,四周绿树成荫，果园环绕水资源丰富和现代化的生产厂房,一流的产水配备设施,合理的功能分区,一流的高素质化验专业人才,良好的员工素质，为生产出优质的纯净水提供了先决条件。整个纯水的卫生设施都必须按卫生部门的要求进行装修，设计分为纯水制水间、灌装间、洗瓶间﹑预进消毒间、包装间、成品间、男女更衣间、员工休息间，化验室由应用化学系的教授专家制定严谨的化验程序，定期进行检测，对产品质量严格把关。 本厂采用了目前世界上最先进的水处理技术设施，美国全进口水处理设备，美国进口的纳米超滤膜组合的超滤精密过滤山泉水制水工艺，水质清纯、口感甜美，全自动纯净水洗瓶灌装机，优化设计工艺先进 ，进口微电脑控制整个系统的运行，臭氧发生器进行过程性消毒，从源头上杜绝细菌、病毒、尘埃的入侵，确保了产品的新鲜纯净，在包装物料，如桶、聪明盖、饮水机等，附加产品选择国内一流的生产厂家。 质量管理手册文件 NRYP-SC-02-2016 第1页，共1页 颁布令 第1版 颁布时间：2016年1月25日 二、颁布令 本公司根据《食品安全法》标准及相关的法律法规要求，结合本公司实际情况编制完成了质量控制措施及生产操作规程等管理文件，现予以颁布实施，这些文件是指导公司建立和实施生产过程控制的纲领性和法规性文件，是工作中的行为准则，公司全体员工必须遵照执行。 　 总经理（签字）： 2016年1月25日 质量管理手册文件 NRYP-SC-03-2016 第1页，共1页 任命书 第1版 颁布时间：2016年1月25日 三、任命书 为了加强企业质量管理，深入开展质量工作，建立企业质量管理条例和质量管理各负责人责任制，以确保产品质量和企业经营目标的实现。现成立质量管理小组，任命质量管理小组组长为尹志山，组员郑庆文、尹作齐、包明荣。 以上任命决定自发布之日起即开始执行。 莫力达瓦达斡尔族自治旗那日民族饮品有限责任公司（印章） 法人签字： 2016年1月25日 质量管理手册文件 NRYP-SC-04-2016 第1页，共1页 企业方针和质量目标 第1版 颁布时间：2016年1月25日 四、企业质量方针和质量目标 4.1质量方针：以质量赢得客户，靠诚信谋求发展 ，永远追求顾客满意。 4.2质量目标：为实现我厂的质量方针，并与质量方针保持一致，制订以下总体质量目标： a、产品生产合格率达到98%。即生产出的产品经检验室检