采供部规章节制度.docVIP

杭州宏都宾馆 采供部 Hangzhou Capital star hotel Stocking Dept. PAGE PAGE 1 部门概述 采供部是宾馆的物资采供部门，担负宾馆日常经营管理所需的办公用品、客房用品、设备设施零配件、工程维修材料、食品原辅料及酒水、各类重要活动所需物资等的采购职责，并为相关部门采购部分特殊物品事宜提供参考性意见。 采供部负责宾馆物流系统的运行、维护，并有责任将其不断完善、发展，以适应宾馆经营管理实际需要。同时，建立与之配套的供应商名单，并按照一定的服务、合作标准、指标定期对其进行考核，优胜劣汰，以始终保证宾馆物资供应链的正常运作。 采供部对市场上物资的价格浮动情况始终保持高度关注，并根据宾馆需要及时与供应商进行协调，在保证质量的前提下，实现较为合理的性价比指数。 采供部负责管理、维护宾馆的物资供应体系，履行物料验收、发放职能，对仓库实行科学化管理，合理调配各类仓库物资的库存及进出顺序，将库存物资的资金占用比率和物资损失率控制在合理的范围内。 采供部负责汇总宾馆各部门的物资采购计划，并根据实际库存进行适当调整，上报宾馆管理当局批准。 部门组织结构 经理（1人） 经理（1人） 仓库领班（1人）驾驶员兼采购（1人） 仓库领班（1人） 驾驶员兼采购（1人） 物料采购（1人）食品采购 物料采购 （1人） 食品采购 （1人） 食品、酒水仓管员（1人） 食品、酒水 仓管员（1人） 物料 仓管员 （1人） 总共：7人 岗位职责 DUTIES RESPONSIBILITIES APPROVED BY： DATE： 批准人：采供部经理 日期： TITLE LEVEL 职务：采供部经理 级别：部门经理 DEPARTMENT SECTION 部门：财务部 工作区域：办公室 REPORTING REPORTING TO： 报告内容： 报告：采供部经理 LINE： SUPERVISES： 管理范围： 采供部 …………………………………………………………………………………………………… JOB SUMMARY： 工作摘要： 全面负责宾馆采供部的日常管理工作，保证按时、按质、按量，并以合理的价格满足各部门的供应要求。 DUTIES RESPONSIBILITIES： 岗位职责： 1、主持采供部全面工作，提出酒店物资供应计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购供应任务完成。 2、调查研究酒店各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保酒店物资的正常供应。 3、主持或辅助总经理进行大型采购业务的洽谈，检查并维护与供应商的良好关系。 4、要熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对酒店的物资采购和质量要求负有领导责任。 5、按计划完成酒店各类物资的采购任务，有效地控制和监督物品的出入库手续和数量，及时解决有关技术问题，压缩费用开支。 6、服从酒店领导的工作安排，并协调好采供部和其他部门的关系。 7、认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制；教育并监督部门人员在从事各项工作中不贪污、不贿赂、遵纪守法，认真完成酒店的工作计划和任务。 APPROVED BY： DATE： 批准人：采供部经理 日期： TITLE