烘焙食品速食与糖烘焙食品-MettlerToledo.PDFVIP

烘焙食品、烘焙食品、 7 速食與糖果速食與糖果 快訊 工業稱重與測量 完整的品質控制系統 一款針對食品行業的灌裝解決方案 灌裝容器需要非常快速、精確和可重複的結果。 稱重時的不一致可能 會導致成本增加：因過量灌裝容器導致產品溢出，或因不符合度量 衡標準或淨重規定而遭受罰款。 美國一家大型布丁和酸乳酪製造商在 包裝過程中監控灌裝重量時，恰好面臨此一問题。 由於存在灌裝重量不一致且灌裝 (15 kg × 0.1 g)（一個不鏽鋼高準 機操作員未正確執行統計品質控 確度秤，適用於潮濕的可冲洗環 制 (SQC) 流程的問题， 因此客戶 境）。 客戶另外安裝 FreeWeigh.Net® 迫切需要解決方法，以便即時監 梅特勒托利多統計品質控制軟 控灌裝重量和屬性（例如產品外 體，以便能夠追蹤灌裝流程。 觀、標籤和產品有效期限），並在 必要時立即調整流程。 即時調整 FreeWeigh.Net® 記錄並追蹤從生產 梅特勒托利多 線中所取得樣本的淨重和其他品 提供問題的解決方案 質資料。 該軟體根據樣本資料計 在得知客戶的問题後，梅特勒托 算生產平均值、範圍和標準偏差， 利多進行實地研究，以找出效率 這些值是品質評估的基礎。 操作 不彰的癥結。 在拜訪後不久，梅 員和監督員可在 PC 終端從線上取 特勒托利多便為客戶提出一份設 得此資料。 此資料對作出即時調 備規格和建議。 梅特勒托利多 整決定相當重要，操作員和監督 和客戶決定以 6 個月為期，分兩 員可在生產線的 PC 終端上取得 個階段進行專案。 在專案的第一 此資料。 結果達到流程的加强控 階段，客戶安裝一個單站，該單 制，並顯著減少過量灌裝現象。 站包含一個 ID30 （一個工業 PC FreeWeigh.Net® 自動產生可規劃報 稱重終端）和一個 KA15 稱重台 告作為該生產批次的品質文 屬性和測試計劃模組： 件，無需公司員工進行其他任何 制 輸入用於視覺檢查的產品品質屬性，並 工作。 執行測試計劃，將單一測量和檢查一併 連結到一個序列中。 控 系統費用 • 確保品質資料的完整性 全部回收 質 • 操作簡便 客戶發現庫存立即出現差異，經 • 圖形表示 品 過 6 個月後，第一階段的系統降 低過量灌裝成本，因此支出的費 計 用完全回收。 基於第一階段的成 功，客戶將其他設備安裝到設施 統 中，完成專案的第二階段。 最終