花生产业发展析与展望.docVIP

PAGE PAGE 48 花生产业发展分析与展望 （2016—2020） 山东省现代农业产业技术体系花生创新团队 李向东 一、花生产业发展趋势 （一）国内外花生产业发展趋势 花生（Arachis hypogaea L.）是世界上重要的大田经济作物之一。全世界约有100个国家种植花生，面积约25000khm2，单产1500kg/hm2左右，总产约35000kt。世界上种植花生面积最多大的国家是印度，其次是中国。各国花生生产情况差别较大，产量从亩产50公斤到250公斤不等，以色列是世界花生单产水平最高的国家，近年来亩产在420kg左右。我国是世界花生总产最高的国家，约为1600万吨，占世界花生总产的4 花生是贸易量较大的农作物之一，国际贸易总量在200万吨左右。中国、美国、阿根廷是世界三大出口国，占全球花生出口总量的80%左右。其中中国是世界最大出口国，年出口量70万吨左右，占整个国际市场的近40％。欧盟各国，日本、韩国及东南亚各国是世界主要的进口国和地区，占全球进口总量的80%以上。在花生利用方面，分食用和油用两部分，大多数国家的花生是作为食品加工原料或被直接食用，我国花生以油用为主、兼直接食用和食品加工。 继石油安全、粮食安全之后，食用油安全又成为一个事关国家战略的重要课题。我国年需植物油2500万吨以上，但年产量不足1000万吨，自给率不足40%，供需矛盾突出。花生是我国主要的油料作物、经济作物和特色出口农作物，在国家油脂安全和农产品国际贸易中占有举足轻重的地位。我国花生常年种植面积约7000万亩，占全国油料作物的35%左右，总产1600万吨左右，占全国油料作物的40%以上，在国内油料作物中，花生单产、总产和出口量均居首位。花生仁含油量40%～61%，单位面积产油量是油菜的2倍，大豆的4倍。相对于其他油料作物，花生具有生产规模大、种植效益高、产油效率高、油脂品质好、国际市场竞争力强的特点，发展花生产业对保障我国油脂供给安全意义重大。 （二）我国花生产业面临新的发展机遇 一是农业供给侧结构性改革和新一轮农业结构调整为花生生产提供了新的发展空间。2015年中央一号文件提出深入推进农业结构调整，促进粮食、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展。2015年7月国务院办公厅颁布的《关于加快转变农业发展方式的意见》指出：“重点在东北地区推广玉米/大豆（花生）轮作，在黄淮海地区推广玉米/花生（大豆）间作套作。”2016年4月农业部印发《全国种植业结构调整规划（2016～2020年）》，明确了油料的品种结构调整重点，两油为主、多油并举，重点发展油菜和花生。指出“稳定长江流域油菜、花生面积和黄淮海花生面积，因地制宜扩大东北农牧交错区花生面积，到2020年花生面积稳定在7000万亩左右。在黄淮海地区统筹粮棉油菜饲生产，适当扩种花生、大豆、饲草面积，到2020年花生面积稳定在3700万亩以上。2016年4月22日农业部发布了《中国农业展望报告（2016-2025）》，对未来十年我国主要农产品市场形势进行展望预测，《报告》预计2016年全国花生种植面积和产量约分别增加3%和4%，到2020年和2025年全国花生产量预计分别增长到1835万吨和1913万吨。 二是扩大花生种植规模，符合我国农业可持续发展的要求。2015年5月农业部颁布的《全国农业可持续发展规划（2015～2030年）》和2015年7月国务院办公厅颁布的《关于加快转变农业发展方式的意见》（国办发〔2015〕59号）均明确提出，要因地制宜调整种植结构，开展生态型复合种植，科学合理利用耕地资源，促进种地养地结合。花生是肥地作物，通过与粮食作物合理轮作，不仅可以减少化肥投入，还可以降低病虫害的发生，有利于化肥农药双减和农业可持续发展目标的实现。 三是推进花生等主要经济作物全程机械化工作已提到重要议事日程，有望尽快突破花生生产的瓶颈制约。2015年8月农业部印发《关于开展主要农作物生产全程机械化推进行动的意见》，明确了围绕提升主要粮食作物生产全程机械化水平和突破主要经济作物生产全程机械化“瓶颈”两个主攻方向，在水稻、玉米、小麦、马铃薯、棉花、油菜、花生、大豆、甘蔗等九大作物开展全程机械化。四是国家一二三产业融合发展的号召，有利于推动花生产业的可持续发展。2015年12月国务院办公厅颁发《关于推进农村一二三产业融合发展的指导意见》指出：“延长农业产业链条，支持农产品深加工发展。”，为推动花生全产业链条发展，提升花生产业综合竞争力提供重要的政策依据。 （三）我国花生生产技术现状与发展趋势 近年来我国花生科研和生产发展较快。在某些方面已进入世界先进行列，是单产水平较高的国家之一。在生产技术方面，通过改革种植方式、实行地膜覆盖、配方施肥、增加密度以及合理调控群体等管理措施的研究与应用，花