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PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT7 PAGE Q/SYYJP ××××食品安全企业标准 Q/XXXXX XXXX—XXXX 代替Q/XXXXX XXXX –XXXX 标准名称 标准名称 ×××× 发布××××-××-××发布 ×××× 发布 ××××-××-××发布 ××××-××-××实施 PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT I PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 1 前 言 （前言部分应视企业的具体情况给出下列信息） 依据《中华人民共和国食品安全法》，参考GB/T1.1的规定，本企业组织制定了《XXXXXXX》标准。 （说明食品安全企业标准制定、修订情况，如：）可选项 制定：本标准于 年 月 日首次发布。 修订重新备案：本标准代替Q/××××× ××××-××××《XXXXXXX》，主要修改如下： ——结合××××修订了范围的表述； ——根据××××修订了术语和定义； ——删除×指标； （说明下列信息：）可选项 本食品安全企业标准由（××××企业名称）提出。如，集团公司统一使用一个标准，还应写明其他适用的食品企业名称；委托生产食品的，写明委托方、受委托方的食品生产企业名称 本标准主要起草人：××× ×× 本标准批准人：××× Q/ XXXXX XXXX-XXXX的历次版本发布情况为： ——Q/ XXXXX XXXX-XXXX ——Q/ XXXXX XXXX-XXXX PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 1 标准名称 1 范围 本标准适用于xxxx食品。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 ××× ××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。 2.2 ××× ××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。 2.3 ××× ××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。 …… 3.技术要求 3.1 原料要求 3.1.1 各种原辅料应符合相应标准和有关规定 3.1.2 ×××应符合×××××××(包括国标、行标、地标、企标等)的规定。 3.1.3 ×××应符合×××××××(包括国标、行标、地标、企标等)的规定。 注：没有上述标准的，可以符合企业规定的食品安全控制要求。 …… 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 ×××× ×××××××××××× ××××××××××××××××× ×××× ×××××××××××× ××××××××××××××××× ×××× ×××××××××××× ××××××××××××××××× 理化指标可选项 理化指标应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 ××××a,b/(单位) ××-×× ×××× ××××/(单位) ×× ×××× ××××/(单位) ××c ×× ××-×× ××-×× ×××× a××××××××××××。 b ××××××××××××××××××××。 c××××××××××××××××。 污染物限量和真菌毒素限量 污染物限量应符合GB 2762的规定，详见表3。 表3 污染物限量 项 目 限 量 检验方法 ××××a,b/(单位) ×× ×××× ××××/(单位) ×× ×××× a××××××××××××。 b ××××××××××××××××××××。 真菌毒素限量应符合GB 2761的规定，详见表4。可选项 表4 真菌毒素限量 项 目 限 量 检验方法 ××××a,b /(单位) ×× ×××× ××××/(单位) ×× ×××× a××××××××××××。 b ××××××××××××××××××××。 农药残留限量和兽药残留限量可选项 农药残留限量应符合GB2763的规定，详见表5。 表5 农药残留限量 项 目 限 量 检验方法 ××××a,b /(单位) ×× ×××× ××××/(单位) ×× ×××× a××××××××××××。 b ××××××××××××××××××××。 3.5.2兽药残留限量应符合国家有关规定和公告。可选项 3.6 微生物限量可选项 3.6.1致病菌限量应符合GB29921的规定，详见表6。 表6 致病菌限量 致病菌 采样方案及限量（若非指定，均以/25g或/25mL表