GB/T 18009-1999棕榈仁油.pdf

ics67.200.10 x 14 搏8 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 Gs/T 18009-1999 棕 桐 仁 油 Palm kerneloil 1999一11一10发布 2000一04一01实施 国 家 t贡 叠技 刁t业盆督 局 发布 GB/T18009-1999 前 言 本标准等效采用了联合国粮农组织和世界卫生组织((FAO/WHO)食品标准联合委员会((CAC)的 标准CodexStan126-1981((食用棕搁仁油》。棕桐仁油的特性指标采用CodexStan126-1981的规定， 其中滑动熔点采用实测数据。粗棕徊仁油分一、二级，一级粗油脂肪酸值的上限参考FAO/WHO(草案， 1981)的规定((2.14写)，本标准定为2.000，二级粗油脂肪酸的上限，参考英美的行业标准，定为低于 5.0写。精炼棕桐仁油的质量采用CodexStan126-1981的规定。 本标准的附录A为标准的附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:中国热带农业科学院华南热带农产品加工设计研究所。 本标准主要起草人:陈声荣、黎珍莲、陈成海。 本标准委托农业部热带作物及制品标准化技术委员会负责解释。 中华 人 民共 和 国国家标准 GB/T 18009-1999 棕 桐 仁 油 Palm kerneloil 1 范围 本标准规定了棕桐仁油的特性指标、质量要求、检验规则、检验方法、包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于从非洲油棕(ElaeisGuineensisJacq)的成熟种仁中提取的植物油。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。 GB2716-1988 食用植物油卫生标准 GB/T5009.37-1996食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T5524-1985 植物油脂检验 扦样、分样法 GB/T5525-1985 植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法 GB/T5526-1985 植物油脂检验 比重测定法 GB/T5527-1985 植物油脂检验 折光指数测定法 GB/T5528-1995 植物油脂水分及挥发物含量测定法 GB/T5529-1985 植物油脂检验 杂质测定法 GB/T5530-1998 动植物油脂 酸价和酸度的测定(eqvISO660:1983) GB/T5532-1995 动植物油碘价测定(neqISO3961:1989) GB/T5534-1995 动植物油皂化值的测定(idtISO3657:1988) GB/T5535-1998 动植物油脂 不皂化物测定 第2部分:己烷提取快速法 (eqvISO3596-2:1988) GB/T5536-1985植物油脂检验 熔点测定法 GB/T5538-1995 油脂过氧化值测定(eqvISO3960:1977) GB7718-1994 食品标签通用标准 3 定义 3.1 棕桐仁油 本标准的棕搁仁油是指非洲油棕ElaeisGuimeensisJacq种仁中提取的植物油，包括粗棕桐仁油和 精炼棕桐仁油。 4 技术要求 4.1 特性指标 棕桐仁油特性指标应符合表 1的规定。 国家质f技术监督局 1999一11一10批准