GB/T 8302-2002茶　取样.pdf

GB/T8302--2002 前 言 本标准是对GB/T8302-1987((茶 取样》的修订。 本标准与GB/T8302--1987的主要差异是:增加了检验用试验样品的备样、取样报告单中样品所 属方的有效认可等内容，对取样步骤中各类茶所取数量作了统一和具体的规定 本标准自实施之日起，同时代替GB/T8302-1987 本标准由中华全国供销合作总社提出。 本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。 本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 本标准主要起草人:杨士新、翁昆、袁和明 本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。 中华人 民共和 国国家标 准 GB/T8302-2002 茶 取样 代替GB/T 8302 1987 Tea-Sampling 1 范围 本标准规定了茶叶取样的基本要求、取样条件、取样工具、取样方法、样品的包装和标签、样品运送、 取样报告单等内容。 本标准适用于各类茶叶的取样。 2 定义 本标准采用下列定义 2.1批 lot;batch 品质一致并在同一地点，同一期间内加工包装的茶叶。 注:每批茶叶应具有相同的茶类、花色、等级、茶号、包装规格和定量包装净含量. 2.2原始样品 primarysample 从一批产品的单个容器内取出的样品。 2.3 混合样品 bulksample 全部原始样品的集合 24平均样品 averagesample 将混合样品充分混合并逐次缩分至规定数量的样品。 注 平均样品代表该批茶叶的品质 2.5试验样品 laboratorysample 按各检验项 目的规定，从平均样品中分取一定数量作为分析、试验用的样品。 3 基本要求 应用统一的方法和步骤，抽取能充分代表整批茶叶品质的样品。 4 取样条件 4.1 取样工作环境应满足食品卫生的有关规定，防止外来杂质混人样品。 4.2 取样用具和盛器(包装袋)应符合食品卫生的有关规定，即清洁、干燥、无锈、无异味;盛器(包装袋) 应能防潮、避光 〔 5 取样工具和器具 取样时应使用下列J二具和器具 a)开箱器; b)取样铲; 中华人民共和国国家质f监督检验检疫总局2002-06-17批准 2002一12一01实施 GB/T8302--2002 。)有盖的专用茶箱 d)塑料布; e)分样器; f)茶样罐、包装袋。 6 取样方法 6.1 大包装茶取样 6.1.1 取样件数 6.1门门 取样件数按下列规定: 1件一5件，取样 1件; 6件一So件，取样2件; ”件一Soo件，每增加50件(不足5。件者按50件计)增取 1件; 501件一1000件，每增加loo件(不足to。件者按100件计)增取1件; 1000件以上，每增加Soo件(不足Soo件者按500件计)增取 1件。 6.1.1.2 在取样时如发现茶叶品质、包装或堆存有异常情况时，可酌情增加或扩大取样数量，以保证样 品的代表性，必要时应停止取样。 6.1.2 取样步骤 6.1.2门 包装时取样 即在产品包装过程中取样。在茶叶定量装件时，每装若干件(按照6.1.1.1规定)后，用取样铲取出 样品约250g。所取的原始样品盛于有盖的专用茶箱中，然后混匀用分样器或四分法逐步缩分至500g 一]。。。9，作为平均样品，分装于两个茶样罐中，供检验用。检验用的试验样品应有所需的备份，以供复 验或备查之用。 6.1-2.2 包装后取样 即在产品成件、打包、刷哇后取样。在整批茶叶包装完成后的堆垛中，从不同堆放位置，随机抽取规 定的件数。逐件开启后，分别将茶叶全部倒在塑料布上，用取样铲各取出有代表性的样品约250g,置于 有盖的专用茶箱中