GB 1902-1994食品添加剂　苯甲酸钠.pdf

中华人 民共和 国国家标准 B G 1902一94 食 品添加剂 苯 甲酸 钠 储 GB 1902- 80 Foodadditive-Sodium benzoate 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂苯甲酸钠的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于石油甲苯氧化制取的苯甲酸和碳酸氢钠反应制得的食品添加剂苯甲酸钠。该产品主 要用作食品防腐剂 结构式:COONa 、 分子式:C,H,NaO, 相对分子质量:144.11(按1989年国际相对原子质量) 2 引用标准 GB191包装储运图示标志 GB601化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB602化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB603化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB6678 化工产品采样总则 GB845。食品添加剂中砷的测定方法 GB8451食品添加剂中重金属限量试验法 3 技术要求 3.1 外观:白色颗粒或结晶形粉末，无臭或微带安息香气味。 3.2 食品添加剂苯甲酸钠应符合下表要求: 项 目 指 标 含量(以C,H5NaO:干基计)，% ) 99.0 干澡失重，% 镬 1.5 溶状 符合规定 酸碱度 符合规定 氯化物(以CI计)，% 镇 0.050 重金属(以P6计)，% 簇 0.001 砷(以As计)，% 镇 0.0002 国家技术监督局1994一02一04批准 1994一07一01实施 GB 1902一94 续表 项 目 指 标 硫酸盐(以so。计))l，% 镇 0.1 易氧化物， 通过试验 邻苯二甲酸，， 通过试验 注:”至少一个月检验一次. 4 试验方法 本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和符合GB6682中三级规格的水。 本标准所需要标准溶液，杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他规定时，均按GB601,GB602 和GB603规定制备。 4.1 鉴别 4.1.1 试剂和溶液 4.1.1.1三氯化铁溶液:loog/l。 4.1.2 鉴别方法 a.称取约。.2g试样，加10ml水溶解，用铂丝蘸盐酸先在无色火焰灼烧至无色，再蘸试液少许， 在无色火焰上燃烧，火焰呈鲜黄色。 b.上述试液加2滴三氯化铁溶液，即产生储色沉淀。 4.2 含f的测定 4.2.1 方法提要 盐酸与苯甲酸钠起中和反应，生成的苯甲酸不溶于水，易溶于乙醚，因此加乙醚萃取反应生成