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智能化工厂 让生产越来越简单 　　老王是某品牌的饮料经销商，随着《夏洛特烦恼》等一系列青春岁月电影的走红，也使该系列相关的食品市场悄然兴起，老王发现了这个潜在商机。于是他向该厂商提交了定制化的产品，并表明了自己的需要。该饮料决策层经过订单统计和市场调研后发现有足够的市场需求来生产该系列产品。于是，便从ERP层级提出计划生产指令，而此时研发部的领导正在国外享受着美好假期，但看到手机上ERP层级的计划指令后，就立刻远程通知相关部门进行该产品的研发。研发人员在接到指令后立即开始调试配方，配方成功后将其发到MES执行制造系统，MES的工程师立即修改产线上的饮料生产配方，并把对应数据给DCS离散控制系统执行。同时，包装设计部也早在接到任务后设计出以青春为主题的饮料包装形象。在全部准备就绪后，整个生产线开机生产；在包装线上，自动码打码设备将不同的二维码打印??每件饮料的包装上，并经数据系统自动记录，使每件产品都有了一个“身份证”，然后饮料自动分装、打码、封箱，系统平台根据系统中的订单自动进行物流车辆的调配，第一时间将产品分配到各个经销商手中。整个流程原来需要30天左右而现在只需1～2个工作日就可完成。然而一切并没有结束，在市场上，消费者通过扫描饮料包装上的二维码可以了解产品的配料来源、检验报告等信息，也可以在扫描后发表对产品的看法、对口味的评价以反馈给企业，甚至实现私人订制。同时，该饮料企业也可以在第一时间了解产品在市场上的销售等情况，以方便研发部门改进配方、物流部门调配货物。 中国论文网 /6/viewhtm 　　这就是一个智能化程度很高的工厂，在这个工厂的一线操作人员坐在中控室即可保障整线生产的流畅性。智能化工厂的建立是当前生产企业一个大的发展趋势，并在中国正逐渐成为现实。 　　2015年5月，国务院发布了《中国制造2025》，这是我国实施制造强国战略第一个十年的行动纲领。在此纲领中，国家将智能化工厂的建立放在了重要位置，并指出全球制造业格局面临重大调整，国内经济发展环境发生重大变化，我国制造业发展必须紧紧抓住历史机遇，积极稳妥地应对???外部挑战。对于食品饮料行业来说也同样如此，智能化工厂在未来企业的竞争和发展中具有决定作用。 　　食品饮料行业 　　势在必行的智能化 　　在“十二五”规划期间，中国食品行业增长迅速，中国食品的总产值已在几年前超过了美国，成为世界第一。但随着近两年中国食品产业增长速度的放缓，其背后的危机逐渐显现出来。国家“十二五”制造业信息化科技工程总体专家组专家黄永友说：“过去几年，中国的市场优势、原料优势、人口优势促进食品生产产值的增加，而如今，这3个方面的优势越来越不明显，特别是随着中国市场的开放，中国企业面临的压力将越来越大。如果不从技术上取得突破，中国食品不但会在世界上没有竞争优势，在国内的生存空间也将越来越小，这将是中国食品产业经济所要面临的严峻现实。借助智能化工厂的建立可以大幅改善劳动条件、提升管理水平，并进一步提升整个企业的运行效率。最重要的是，借助于信息化技术的覆盖以打通企业的各个流程，并在此基础上实现资源的整合、优化和提高。” 　　建立智能化工厂是企业未来发展的需要。无论是食品行业还是其他行业，最初的生产都是大批量进行，随着技术及时代的发展，市场上产品同质化现象越来越严重；另一方面客户的个性化需求逐渐增强，迫使企业由大批量生产转向多品种小批量生产，甚至转向个性化定制生产。“十三五”先进制造技术领域及工信部两化融合专家组成员、国家信息化专家咨询委员会委员敬石开介绍：“市场需求的变化使各行各业逐步开始进行转型升级，要求生产线具有高度的柔性，能够进行模块化的组合，以满足生产不同产品的需求。与此同时，为了响应客户需求，需要及时对客户的信息进行收集、处理及反馈，这也促使企业开始关注自己的数字化、信息化建设，各种实用的系统逐步上线；更进一步，为了提升生产效率，设备与设备之间、设备与人之间要有信息互通和良好的交互，这又要求利用相关技术实现互联。总体来说，智能制造的出现是生产发展到一定程度的必然趋势。技术的革新、市场的需求以及政策的引导都将智能制造推向了历史的前端，而中国的食品企业也将开始智能制造的进程。” 　　智能化工厂为食品饮料企业 　　带来低成本高效率 　　当前，食品企业正面临一系列的困境。一方面，产品销售越来越困难，市场竞争越来越激烈，消费者口味越来越多样，还有渠道通路对厂商的成本压力也越来越大；另外一方面，原材料价格的持续上涨，造成企业的盈利空间越来越小。最近新《食品安全法》的实施，让企业对食品安全越来越重视。而智能化工厂的建立可以对原料供应、生产过程、产品销售以及企业员工管理等各个方面进行管控，节约原始成本，使企业运营更加有序。 　　智能化工厂可以使原料的供应