放心粮油培训资料..docVIP

第一部分 工程简介 一、邢台市2013年放心粮油工程建设的有关要求 民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。　实施 “放心粮油”工程，关系到广大人民群众的身体健康和切身利益，也关系着政府的形象和国有粮食企业的信誉。加快推进 “放心粮油”工程的关键是要以创建 “放心粮油店”为抓手，扎实有效地解决好建设中存在的问题，把这项民心工程、惠民工程实施好、落实好。 二、2013年我市放心粮油工程的发展规划 今年放心粮油工程建设要围绕“增点、加量、扩度”这个重点实施。增点：要实现市区大的社区有销售点、各县都有放心粮油经营，县级粮食局都有放心粮油业务。加量：要继续增加经营量，注重连锁配送这个重点，年销售收入全市达到5000万元，与军粮特供产品销售合计力争到亿元。扩度：要扩大知名度，利用大众传媒宣传、利用商家宣传、企业自主宣传等手段，让放心粮油走进千家万户。2013年粮油集团民天“大众厨房”和桥东绿洁“大众厨房”年底投入运营，加快推进“放心粮油”工程，发挥市场主渠道作用。 三、2013年放心粮油工程保障措施 （一）加强领导，落实责任。放心粮油工程是一项民心民生工程，粮食部门作为负责实施放心粮油工程的具体责任单位，要高度重视，认真抓实抓好。市县粮食局要把“放心粮油”工程建设列为年度粮食工作目标考核的重要内容，要分解工作目标，市粮食局局长负总责，分管副局长具体抓，各县粮食局主要领导要亲自抓，分管领导具体抓，落实具体人员开展工作。要积极主动地向上级汇报工作，加强与财政、商务委、工商等部门的沟通，争取政府及相关部门的政策和资金支持，保障此项工作的顺利实施。 （二）严格准入，规范经营。市县粮食局要负责本区域各类粮油企业和经营者申请加入示范店资料的审核；注重完善“放心粮油”的供采体系，县域内没有“放心粮油”生产企业的，要积极争取有其它地区的放心大米、面粉、食用油等知名品牌的本区域代理权，把好“放心粮油”的进货关关口。在“放心粮油”店的规划布局上，优先选择在城区社区、乡镇所在地和人口聚集区，坚持局属企业运作建设配送中心；“放心粮油”店要以国有企业和经营基础好、诚信度高的商家改造提升建设，要以接受邢台市“放心粮油”规定和要求的“三个五”内容作为“放心粮油”店的发展对象，以市区和各县为单元、也可市县联合实现连锁配送。 （三）加强检查，规范管理。为指导“放心粮油”工程健康发展，市粮食局研究制定了规范化建设管理的指导意见和“放心粮油”网络监管办法等一系列文件，制定了具体的政策措施等；各地在探索中，要不断完善政策措施，力求规范正规，探索“放心粮油”工程与其它业务结合的模式，拓展“放心粮油”工程服务范围，创新服务方式。市局每月一次检查；适时调度国有粮食企业放心粮油店进展情况；突出对“三个五”的要求和规定的落实，要形成全市统一的店面、标识、编号，要制度上墙、服务承诺上墙等；市区内的店由市粮局和食为天监管，市区外的店由各县粮局监管，形成“政府监管，行业自律，社会监督”的管理机制。 （四）开展评比，严格奖惩。市局年终要表彰优秀“放心粮店”并授牌，采取季度通报、适时发简报的形式上下半年各发两次信息通报，下半年召开一次放心粮油专题研讨会，以表彰先进，鞭策后进，结合年终工作评比，对放心粮油工作和粮油质量进行一次监督检查评比。 （五）加强宣传，扩大影响。要充分利用新闻媒体向广大群众进行健康意识和食品安全意识的宣传教育，宣传食品安全的科学知识，大力推介 “放心粮油”食品，为实施 “放心粮油”工程营造氛围，提高 “放心粮油”产品的知名度和认知度。要对假冒伪劣的粮油食品曝光，使假冒伪劣的粮油食品无处藏身。要通过新闻媒体加大对获得 “放心粮油”称号的生产企业、“放心粮油”产品和“放心粮油店”的宣传，使 “放心粮油”深入人心，家喻户晓。 （六）资金支持，专款专用。要用好放心粮油预算资金，今年要对每个店给予适当补助，每个县还要有一定的监管补贴；市县粮食局要对预算资金和专项补助资金的使用实行全程跟踪监管，专款专用，不能以任何理由、任何形式截留、挤占、挪用专项资金，此项补助资金主要用于设备购置、信息系统建设、库房店面装修、统一标识和宣传、培训、推广等支出。 四、邢台市“放心粮油”工程连锁店建设标准 （1）设在城市居民聚集区或县城和乡（镇）、村，以本地居民为主要目标顾客，通过连锁经营，以销售 “放心粮油”为主，营业面积原则上不低于20 ㎡的店铺 。 （2）要用全市统一的编号、标识和门头样式对营业场所进行简洁装修，店内通风、明亮，商品分类存放，摆列整齐有序。 （3）要有邢台市放心粮油规定和要求的“三个五”内容上墙：放心粮油工程运营“五项制度”、放心粮油工程建设“五统一”、放心粮油工程承诺“五放心”。 （4）使用检定合格、未超过检定周期的计量器具, 有与经营商品相匹配的陈列货架或粮斗。 （5）有