2017年南宁市科学技术进步奖推荐书.docVIP

2017年度南宁市科学技术进步奖推荐书 项目基本情况 专业评审组：轻工化工 项目 名称 工业酶制剂性能改良及其高效制备 的技术创新与产业化应用 是否属于必威体育官网网址项目 (B ) A、是 B、否 主 要 完 成 单 位 南宁邦尔克生物技术有限责任公司、南宁中诺生物工程有限责任公司、广西科学院 主 要 完 成 人 韦旭钦、李晓明、韦 航、梁树华、蒙健宗、李 丛、廖东庆、陆 迪、王青艳、林海鹏、韦函忠、卢运琨 项目起止时间 2013年 1 月 1日起 2016 年 12月30 日止 所 属 国 民 经 济 行 业 科学研究、技术服务 项目曾获科技计划、基金资助情况 计划、基金名称 编 号 下达部门 下达年度 利用整合型重组枯草芽孢杆菌高效生产普鲁兰酶 广西科学研究与技术开发计划1348004-2 广西科学技术厅 2013 普鲁兰酶的分子改造及在枯草芽孢杆菌中的高效表达 南宁市科技型中小企业创新基南宁市科学技术局 2014 利用枯草芽孢杆菌整合系统重组生产多种工业酶制剂 南宁科技开发计南宁市科学技术局 2014 奖励类别（A） A、技术开发类 B、推广应用类 C、重大工程类 D、社会公益类 学科分类名称（代码） 生物化学制品（5306250） 食品发酵与酿制技术（5502040） 授权发明专利（项） 5 授权的其他知识产权（项） 0 南宁市科学技术奖励委员会办公室制 二、项目简介 科学技术领域：轻工化工、生物催化技术与产品领域 简要背景： 生物催化技术的本质是以生物酶制剂为催化剂进行物质转化，大规模制备人类所需的化学、医药、食品、能源和新材料等轻化工产品，是解决人类目前面临的资源、能源及环境危机的有效手段。酶制剂是生物催化的核心关键问题，生物催化工业首要解决的问题是获得大量的性能优良的工业酶制剂。 本项目研究在食品、淀粉以及能源等行业工业酶制剂关键问题，运用先进的半理性设计技术，对多种工业酶制剂进行性能改良，并利用枯草芽孢杆菌整合表达系统来高效生产制备这些工业酶制剂，突破我国高效制备性能优良工业酶制剂技术瓶颈，满足我国轻化工领域对优质大量普鲁兰酶、麦芽糖淀粉酶、海藻糖合成酶、α-乙酰乳酸脱羧酶和β-淀粉酶迫切需求，促进我国生物深加工的跨越式发展。 三. 主要技术内容及创新要点 1. 主要技术内容 （1）酶分子改造半理性设计新策略与技术； （2）枯草芽孢杆菌整合表达新技术； （3）多拷贝基因整合表达新技术； （4）信号肽分子改良饱和突变技术； （5）半理性设计对普鲁兰酶、β-淀粉酶、海藻糖合成酶性能改良和高效生产技术； （6）α-乙酰乳酸脱羧酶基因多拷贝整合高效表达方法。 2. 创新要点 （1）建立工业酶分子半理性设计新策略和技术； （2）开发枯草芽孢杆菌整合表达新技术； （）开发多拷贝基因整合表达新技术； （）信号肽N端氨基酸突变； （）新型普鲁兰酶PulB-d99-D436H）； （）麦芽糖淀粉酶芽孢杆菌新菌株； （）海藻糖合成酶融合体（8）α-乙酰乳酸脱羧酶多拷贝整合枯草芽孢杆菌（）β-淀粉酶突变体 四. 技术经济指标 项目完成(-乙酰乳酸脱羧酶、海藻糖合成酶、普鲁兰酶和β-淀粉酶多个发及产业化经济效益，项目201年累计实现新产品产值万元，销售44.39万元；实现利润万元，税收万元。其中生产新型(-乙酰乳酸脱羧酶达到吨产值万元生产普鲁兰酶吨产值万元项目申请发明专利项获得发明专利授权项，发表论文篇。 五. 促进行业科技进步作用及推广应用、效益情况 本项目技术创新及其产业化应用，带来效益效益，我国啤酒工业和淀粉深加工以及淀粉糖、麦芽糖和麦芽糖醇工业的发展，摆脱对进口酶制剂的依赖，具有重要的战略意义；研发的酶制剂广泛推广应用到淀粉深加工行业中，进一步提高淀粉的附加值，增加淀粉及其衍生物的品质和应用范围,在生产过程中减少环境污染,具有显著的效益。本研究建立一套食品安全的枯草芽孢杆菌整合型高效分泌表达系统，对我国食品加工用酶制剂的安全生产起到了示范作用，对保证食品加工过程的安全具有示范意义。主要创新酶分子改半理性设计新策略半理性设计普鲁兰酶、麦芽糖淀粉酶、海藻糖合成酶、α-乙酰乳酸脱羧酶和β淀粉酶半理性设计新策略 以普鲁兰酶理性设计为研究对象，其理性设计策略方法技术成果发表在核心刊物上（ “长野芽孢杆菌普鲁兰酶的同源建模及其三维结构分析”，生物信息学，2017，15（1）：27-32.）。 枯草芽孢杆菌整合表达枯草芽孢杆菌整合表达系统pMLK-83，将外源基因连同启动子插入在质粒两段与枯草芽孢杆菌枯草芽孢杆菌芽孢杆菌枯草芽孢杆菌芽孢杆菌整合的外源基因随受体染色体