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关于(生物)药品食品行业成本管理研究 　　摘要 在日常生活中，（生物）药品食品行业与我们关系密切，不但为我们提供了（生物）药品食品，还为我们的生活提供了健康保障，因此要想实现该行业的健康发展，就要做好成本管理工作，使企业在保证产品质量的前提下，有效降低成本，取得良好的效益。为此，我专门深入到（生物）药品食品企业中，对（生物）药品食品企业的成本进行了深入的分析和调查，旨在弄清楚该行业现行的成本管理模式，同时对该行业的成本管理如何优化提出了具体的建议。本文以作者亲自调查的角度，对（生物）药品食品行业的成本管理进行了深入的研究。 　　关键词 （生物）药品食品 成本管理 研究 　　一、目前（生物）药品食品企业的整体成本管理概述 　　对于（生物）药品食品行业而言，成本管理具有相当重要的意义和必要性。从行业发展的角度来讲，成本管理关系到企业能否取得预期利润，关系到企业能否在竞争中处于优势地位。所以，开展（生物）药品食品行业成本管理具有重要的现实意义和必要性。（生物）药品食品行业的成本管理主要体现在以下几个方面： 　　1.（生物）药品食品行业的原材料成本管理 　　对于（生物）药品食品企业而言，原材料成本是主要成本之一，如果不能对原材料成本进行有效管理，将会加大企业整体成本，削弱行业整体利润水平，不利于行业的整体发展。为了有效研究原材料的成本管理情况，我对11家企业的原材料成本管理情况进行了抽查，其中完全开展原材料成本管理的10家，原材料成本管理有效降低了整体成本，降幅接近5%，说明原材料成本管理的作用还是比较显著的。 　　2.（生物）药品食品行业的产品生产成本管理 　　在（生物）药品食品行业中，产品生产成本管理是一个重要的环节，我们必须采取有效措施在保证产品质量的前提下，有效降低并控制生产成本，保证盈利达到预期水平。从我抽取的11家企业中，普遍开展了有效的产品生产成本管理，其中有8家企业已经实现了产品生产成本管理标准化，将产品生产成本管理当作企业管理的重要项目。在这11家企业中，产品生产成本降低了3个百分点。 　　3.（生物）药品食品行业的销售运营成本管理 　　（生物）药品食品行业的销售链条是一个重要环节，企业能否取得盈利，一定程度上取决于销售运营是否成功。因此，销售运营成本对于（生物）药品食品企业来说非常关键。从我选取的11家企业中，对于销售运营成本的控制目标有着不同的规定，但是在实际运行的时候，其管理原理和管理手段是相同的，都是通过压缩非正常销售成本支出来降低销售运营成本的。多数企业的销售成本控制目标普遍定在了5%之内。 　　二、对（生物）药品食品企业成本管理的初步研究 　　为了更好的研究（生物）药品食品行业的整体成本管理情况，我对11家（生物）药品食品企业进行了深入研究，对这些企业的成本管理有了初步的认识，不但认识到了成本管理的必要性，也对成本管理的开展和取得的成果有了全面的认识。 　　1.多数企业已经认识到了成本管理的重要性，认真开展了成本管理工作 　　对于（生物）药品食品企业而言，成本管理是非常重要的，多数企业都把成本管理当作提高效益的重要手段，都对成本管理的重要性引起了足够的重视，都在企业运营中认真开展了成本管理工作。最直接的证明就是11家被研究企业目前全都开展了成本管理工作，并将成本管理工作放在了工作的首位，多数企业都将成本管理工作明确写入了企业管理规程中，并有专门的部门负责监督和执行。 　　2.企业普遍将成本管理纳入到了企业管理体系中，强调了成本管理的意义 　　在被研究企业中，普遍将成本管理纳入到了企业管理体系中来，对于成本管理的重要性有了清醒的认识，不但在实际企业管理中将成本管理放在比较重要的位置，还强调了成本管理的重要意义。在11家被研究的企业中，全部建立了标准化的成本管理体系，成本管理覆盖率达到了100%，完成了成本管理体系的建立和有效运行，保证了企业的所有生产经营管理行为都围绕着成本管理来进行。 　　3.在被研究的企业中，成本管理工作普遍取得了积极效果 　　在被研究的企业中，由于都开展了成本管理工作，因此企业的原材料成本、生产运营成本和销售成本得到了有效的控制，企业的效益得到了有效保证，企业取得了理想的经营业绩，完成了预期的经营目标。在11家被研究企业中，我分析了实行成本管理之后的季度业绩报表，发现这些企业的业绩普遍出现了一定程度的增长，利润增长幅度在10%左右，成本降幅在12%左右。 　　三、目前（生物）药品食品企业成本管理的问题和不足 　　通过对11家（生物）药品食品企业的成本管理研究，虽然都开展了成本管理工作，并且也取得了一些积极效果，但是同时也反映出一些突出的问题和不足，主要表现在以下几个方面： 　　1.（生物）药品食品企业虽然开展了成本管理，但是缺乏必要的管理手段 　　在被研究的（生物）药品食品企业中，