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德州益彤食品有限公司 食品安全管理手册 (依据IS0 22000：2005标准) 文件编号：YT-2012-12-14 版 本： A / 0 持有部门： 分 发 号： 编制 审核 批准 2012年12月14日实施 德州益彤食品有限公司 食品安全管理手册 编号 YT-2012-12-14 版本号/修改状态 A/1 第0.0章 目录 页码 1/1 序号 章节号 内容 页数 1 0．0 目录 2 0．1 颁布令 3 0．2 公司简介 4 0．3 食品安全方针和目标发布令 5 0．4 食品安全小组组长任命 6 0．5 组织机构图 7 1 范围 8 2 相关法律、法规及标准 9 3 术语和定义 10 4 食品安全管理体系 11 5 管理职责 12 6 资源管理 13 7 安全产品的策划和实现 14 8 食品安全管理体系的验证、确认和改进 15 9．1 文件控制程序 16 9．2 记录控制程序 17 9．3 信息沟通程序 18 9．4 应急准备和响应控制程序 19 9．5 管理评审程序 20 9．6 人力资源控制程序 21 9．7 设施和工作环境控制程序 22 9．8 产品标识、追溯和撤回程序 23 9．9 不合格控制程序 24 9．10 监视和测量设备控制程序 25 9．11 内部审核控制程序 26 9．12 纠正、预防和改进措施控制程序 27 9.13 验证程序 28 附表1 食品安全体系职能分配表 颁布令 为实施食品安全管理体系，提高公司产品质量和市场占有率，根据GB/T22000-2006 idt ISO22000：2005《食品安全管理体系-对食品链中任何组织的要求》，结合本公司实际情况，特制定本《食品安全管理手册》。 本组织的《食品安全管理手册》阐述了德州益彤食品有限公司的食品安全方针、食品安全目标及食品安全管理体系的建立、实施和保持的法规性文件，是公司食品安全管理体系运行中应遵循的法规和准则，对外是公司食品安全保证能力的文字表述，以使客户和第三方确信公司产品品牌的食品安全保证能力。 现予以批准颁布，自批准之日起开始实施，请公司全体同仁务必认真学习，坚决贯彻执行。 总经理： 二〇一二年十二月十四日 德州益彤食品有限公司 食品安全管理手册 编号 YT-2012-12-14 版本号/修改状态 A/0 第0.2章 公司简介 页码 1/1 公司简历 德州益彤食品有限公司 公司技术力量雄厚、引进了一流的技术人才和管理人才，化验检测设备仪器齐全，国内同行业一流水平。可以为广大客户提供高质量的产品品质，同时公司具有充足的仓储能力，各种装卸工具齐全。 自公司成立以来一直坚持以人为本，诚信经营的经营理念，福建好彩头食品股份有限公司健康型的乳酸菌饮品小样“小乳酸”坚持做放心食品，，得到的支持和厚爱 益彤公司将以专业的团队，专业的技术，严格的质量，优质的服务，助客户一臂之力，为客户提供最好的、最安全的产品！与客户共创企业辉煌！有代理、批发采购合作、代加工意向均可与我公司联系，沟通洽谈。 德州益彤食品有限公司 第0.3章食品安全方针目标 页码 1/1 版本号/修改状态 A/0 一、食品安全方针 时刻把握卫生与安全 永远追求创新和发展 食品安全目标 确保所用原辅料符合国家法律法规的要求 确保产品出厂和商检合格率达到100％。 顾客满意度≥95％ 食品安全方针和目标的实施 公司确立了食品安全小组，定期召开会议，对食品安全的方针和目标的适宜性、实现情况进行审议，对偏离食品安全的方针和目标的行为及时给予处理。 食品方针和目标经食品安全小组审议通过，报总经理批准并发布实施，由组织机构中各部门及全体员工贯彻执行。 综合部负责对企业全体员工进行食品安全方针和目标的培训，以达到有统一充分的理解。 总经理： 二〇一二年十二月十四日 根据本公司食品安全管理体系建立、实施、保持和发展的需求，特任命刘正勇为公司食品安全管理体系小组组长。其主要职责和权限如下： 确保按照GB/T22000-2006 idt ISO22000：2005标准的要求建立、实施、保持和更新食品安全管理体系； 德入益彤食品有限公司 食品安全管理手册 编号 YT-2012-12