第三节 ATP的主要来源——细胞呼吸1PPT.pptx

第三节ATP的主要来源——细胞呼吸细胞呼吸（呼吸作用）是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。氧化分解有机物，释放能量实质：注意：呼吸、呼吸运动和呼吸作用的区别细胞呼吸是否需要氧？在有氧的情况下酵母菌分解有机物产生二氧化碳在无氧的情况下酵母菌分解有机物产生酒精提出问题验证假设、形成结论产生产生有氧无氧CO2和酒精CO2酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）作出假设设计实验进行实验实验思路？分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳有氧自变量:细胞呼吸的条件无氧分析变量酒精、CO2因变量:细胞呼吸的产物 无关变量:影响实验结果的可变因素 设计实验1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→ 绿→黄?CO2的检测：?酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应： 橙色→灰绿色思考: 有氧和无氧条件下CO2和酒精产生的量的多少如何判断？材料用具５００ml的平底烧瓶（或锥形瓶），玻璃弯管，带孔的橡胶塞，天平，量筒，烧杯，试管，气泵、漏斗、滤纸、玻璃棒、铁架台等酵母粉，石灰水，氢氧化钠液，3％的葡萄糖溶液，重铬酸钾溶液（用于检测酒精）对比实验（P课93）实验现象：条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧5.分析结果得出结论变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色有氧条件下产生大量CO2酵母菌无氧条件下产生酒精和少量CO2有氧呼吸呼吸作用的类型无氧呼吸4.进行试验探究：如何改进装置可以知道不是空气中的二氧化碳在起作用呢？有氧呼吸1、场所：主要在线粒体线粒体的结构示意图外膜内膜基质嵴酶酶2.有氧呼吸过程酶酶酶有氧呼吸总过程可分三个阶段：第一阶段：C6H12O62C3H4O3+4[H]+少量能量（2ATP）细胞质基质第二阶段：2C3H4O3+6H2O6CO2+20[H]+少量能量（2ATP）线粒体基质第三阶段：24[H]+6O212H2O+大量能量（34ATP）线粒体内膜 已知：1mol葡萄糖在体外燃烧可以产生2870 kJ能量，而经过细胞有氧呼吸则可以使1161 kJ能量储存在ATP中；ADP转化为ATP需要吸收30.54 kJ能量。试计算：1.有氧呼吸的能量转换效率是多少？2.1分子葡萄糖有氧呼吸产生的能量能合成多少分子ATP ？ 3.细胞呼吸过程中，转变为热能的能量是一种浪费吗？ 1mol葡萄糖彻底氧化分解，共释放2870kJ/mol的能量，其中一部分以热能形式散失(约60%)； 另一部分转移到ATP中(1161kJ/mol，约40%)储存，约形成38个ATP。ATP葡萄糖2870kJ约40％用于各项生命活动能量ADP＋PiCO2+H2O（体温的来源）热能酶C6H12O62C2H5OH+ 2CO2+少量能量（酒精） 例：大多数植物、酵母菌酶C6H12O62C3H6O3 +少量能量（乳酸） 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚乳等）酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸叫做发酵，产生酒精的叫酒精发酵，产生乳酸的叫做乳酸发酵无氧呼吸细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系 有氧呼吸 无氧呼吸不同点 场所 条件 产物分解程度 释放能量相同点 联系 实质细胞质基质、线粒体细胞质基质需氧气、酶 酶C2H5OH 、 CO2或C3H6O3 H2O、 CO2 彻底不彻底较多较少第一阶段相同氧化分解有机物，释放能量，合成ATP细胞呼吸的判断1、根据呼吸作用CO2与酒精的产生量判断呼吸的方式①酒精量=CO2只进行无氧呼吸两种呼吸方式同时进行，多出的CO2来自有氧呼吸。②酒精量CO2③有水生成是一定进行了有氧呼吸，有CO2生成一样不是乳酸发酵。2、根据物质变化的数量关系判断呼吸类型（适用于植物和酵母菌）①不消耗O2，但产生CO2无氧呼吸②O2消耗量=CO2释放量有氧呼吸有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸③ O2消耗量CO2释放量影响呼吸作用的因素及在农业上的应用1、温度：主要是影响酶的活性应用：蔬菜和水果储存应降温；大棚栽培植物有昼夜温差2、氧气：氧气会促进有氧呼吸抑制无氧呼吸，在一定范围内，呼吸作用强度随氧气浓度的升高而增大。应用：①低氧条件储存种子和果蔬 ② 中耕松土③排涝 3、二氧化碳：使呼吸酶活性下降；应用：北方地窖，蔬菜保鲜，保鲜袋中自体保鲜4 、水：在一定范围内含水越多，呼吸作用越强应用：种子储存应晒干，降低呼吸作用粮食储藏 粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。 例：稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸速率就会骤然增加 ，释放出的热量和水分