第一章组织学绪论PPT.ppt

内质网的构造 （3）核糖体（ribosomes） 核糖体是由 RNA 和蛋白质形成的大颗粒，是蛋白质合成的场所。 内质网与核糖体 (4)高尔基体（Golgi bodies） 高尔基体多位于胞核内或膜的周围，由单层生物膜围成，主要功能是形成分泌颗粒，与细胞分泌有关。(GOL) 第一章 细 胞 细 胞——生物体形态结构和生命活动的基本单位。 细胞的概述 细胞的化学组成 细胞的形 本章教学目的与要求1、掌握细胞的概念、显微结构和亚微结构； 2、掌握细胞的基本结构及功能； 3、了解细胞的生命活动特征； 4、了解细胞的繁殖。 本章教学的重点与难点 1、细胞的基本结构与组成； 2、细胞的亚微结构及其主要功能。 第一节 细胞的概述 一、细胞的发现与细胞学说的创立 （一）细胞的发现： 17世纪中叶，显微镜被用于生物学研究，用显微镜观察来自树皮的木栓，看到一个个“小室”结构，称之谓“Cell”（细胞）。 （二）细胞学说的创立 自从细胞的发现以后，人们对细胞进行了深入的观察和研究。到19世纪30年代，德国植物学家施莱登和动物学家许旺分别发表了关于细胞的论述，创立了细胞学说。 细胞学说认为：细胞是构成生物体形态结构和生命活动的基本单位。自然界的一切生物，无论是单位或是植物或是微生物，从简单的单细胞生物到复杂的多细胞生物都是由细胞构成。一个完整的生物体，尽管其结构十分复杂，但都是由细胞所构成；尽管其生理功能有多种多样，但都是靠细胞的活动来实现的。在动物体内，细胞与细胞间质构成各种组织、器官、系统，从而构成完整的有机体。 二、细胞的显微结构和亚微结构 在光学显微镜下所能观察到的细胞的微细结构称细胞的显微机构，光镜的放大倍率一般在1600- 4000倍，因此一般只能观察到大于0.2μm的结构，如细胞、细胞核、核仁片均为细胞的显微结构。 到本世纪30年代随着电子显微镜的问世，突破了这一界限，电镜的放大倍率在几十万倍，最高者可达100万倍，在电镜下可观察到光镜下观察不到的结构称亚显微结构。如各种细胞器即是细胞的亚显微结构。另外，还有超微结构，是单指分子结构。 第二节 细胞的化学组成 一切生物都是由细胞构成，那么细胞又是由什么构成的呢？根据化学分析表明，细胞是由一种生物物质——原生质构成。细胞的各种结构都是由原生质分化而成。那么原生质又是什么构成的呢？ 原生质不是一种单纯的化合物，而是由许多种化合物组成的极其复杂的综合物。细胞的原生质都含有碳、氢、氧、氮、磷、硫、氯、钠、钾、钙、镁等元素。其中碳、氢、氧和氮四达元素含量约占原生质总量的98%；此外还含有锂、钦、锶、铜、锌、硅、氟、钴、溴、碘和锰等微量元素和极微量的镭和铀等放射性元素。细胞内这些元素都是以水分、无机盐、脂类、碳水化合物、蛋白质和核酸等化合物的形成存在于细胞内。其中水、无机盐等为细胞的无机成分；脂类、碳水化合物、蛋白质和核酸等为细胞的有机成分。 第三节 细胞的形态结构 一、细胞的大小与形状 （一）细胞的大小：细胞的大小差异很大，最小的细胞为细菌，其直径只有0.2～5.0μm；最大的细胞是鱼类和鸟类卵细胞，如鼠鲨的卵直径可大22厘米，鸟类中的鸵鸟的卵直径也可达数厘米。但多数细胞直径约在10～100μm之间，必须在显微镜下观察。 (二）细胞的形态 细胞的种类繁多，其形状也是多种多样，有圆形、卵圆形、立方形、梭形、星形、柱形、扁平状或多突起等。 二、细胞的基本结构 尽管细胞的种类繁多，大小与形态千差万别，但其结构都基本相同，都是由细胞膜、细胞质和细胞核三部分组成。 神经C－神经元 神经节C、神经胶质C (1)透射电镜（EM）:观察C内部更细微的结构, 即超微结构。 (2) 扫描电镜 观察组织C的表面立体结构。 （一）细胞膜 细胞膜是包绕在细胞表面的一层薄膜。动物细胞膜只有极薄的一层质膜，而植物细胞膜除有一层质膜外，还有一层较厚的纤维素性细胞壁。 ? 细胞膜结构 1、细胞膜的化学组成与分子结构 细胞膜的化学成分主要有蛋白质和脂类，在哺乳动物细胞膜中还含有少量糖 2、膜中蛋白质的种类和功能 膜中蛋白质多种多样，根据功能不同可分为两类： (1)载体蛋白：参与细胞内外的物质交换。细胞内外的物质交换有两种方式：一种是扩散作用；另一种是载体转运。 受体蛋白：简称受体，接受作用于细胞的化学信号，当一些化学信号如抗原、药物或激素等作用于细胞膜时，其受体与之结合，而影响细胞的功能活动。 3、细胞膜的功能 维持细胞的形态，并对细胞起着保护和屏障作用。 调节细胞内外的物质交换。 （二）细胞质 1、基质：分布在细胞质中均匀而透明的