第四章 细胞的分子基础(医学细胞生物学课件)PPT.ppt

第四章 细胞的分子基础molecular basis of cells 第一节 生物小分子的结构与功能 一、无机化合物 1 水（water）占细胞总量的60％－90％ 存在方式：游离水和结合水 水的作用： 2 无机盐（inorganic salt ） 二、有机化合物 ㈠ 碳水化合物（糖类） 单糖（monosaccharide) (CH2O)n n=3、4、5、6、7 二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖 多糖：糖原、淀粉 ㈡、脂类(lipids) 1、脂肪酸：甘油三脂 不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸 功能：储存能量 2、类脂：磷脂、胆固醇 功能：细胞膜的主要成分 能量储存形式 信号分子 ㈠、DNA的结构与功能 核苷=5碳糖（脱氧核糖）+碱基 碱基=A腺嘌呤(adenine)          T胸腺嘧啶(thymine)         G鸟嘌呤(guanine)          C胞嘧啶 单核苷酸 =核苷+磷酸 多核苷酸 单核苷酸+单核苷酸 DNA的二级结构 ㈡、RNA的结构与功能 mRNA tRNA rRNA ★原核生物核糖体（70S） 大亚基：23SrRNA 5SrRNA + 34种蛋白质 小亚基：16rSRNA+21种蛋白质 ★真核生物核糖体（80S） 小亚基：18SrRNA +30种蛋白质 大亚基：28SrRNA、5.8SrRNA 、 5SrRNA+45种蛋白质 二、由遗传信息表达的蛋白质 ㈠蛋白质的化学组成 ㈡、蛋白质的分子结构 蛋白质的一级结构： 是以肽键为主键或有少量二硫键为副键的多肽链，显示氨基酸种类和顺序的线性分子   蛋白质的二级结构 这是在一级结构的基础上，借氢键在相邻两氨基酸残基之间的引力使分子结构发生折曲的结构     α -螺旋（α - helix) β -折叠(β  -pleated sheet) β—转角 无规则卷曲（random coil） π—螺旋（π—helix ） Ω—环（Ω—loop） 蛋白质的三级结构 在二级结构的基础上由氨基酸残基侧链相互作用而使多肽链进一步盘旋折叠形成特定的三维构象。参与维系结构的有氢键、离子键、疏水键等。 蛋白质的四级结构 由两条或两条以上多肽链组成的蛋白质，每个独立肽链的三级结构称为亚单位，几个亚单位之间通过氢键等化学键引力相互作用形成更为复杂的空间结构，称为四级结构