无公害农产品 奶牛饲养技术规程.docVIP

PAGE PAGE 6 DBxx/T__2006 无公害农产品 酒泉奶牛饲养技术规程 1 范围 本规程规定了奶牛生产过程中引、饲养环境、饲养管理、消毒、用药、防疫、牛奶收集和废弃物处理各环节应遵循的技术要点。 本规程适用于我市奶牛养殖场、专业户。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本规程。 NY／T388 畜禽场环境质量标准 NY5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY5046 无公害食品 奶牛饲养兽药使用准则 NY5047 无公害食品 奶牛饲养兽医防疫准则 NY5048 无公害食品 奶牛饲养饲料使用准则 NY5049 无公害食品 奶牛饲养管理准则 3 奶牛品种的引进与繁育 3.1 引进种牛，应按照GB16567进行检疫。 3.2 引进的种牛，隔离观察至少30—45天，经兽医检疫部门检查确定为健康合格后，方可供生产繁殖使用。 3.3 不应从疫区引进种牛。 3.4 奶牛繁育应在市畜牧主管部门许可的繁育改良站点进行，改良品种应是技术部门推荐推广的品种，禁止场户及个人未经许可私自引种与繁殖。 4 奶牛场环境卫生 4.1 奶牛场应建在地势平坦干燥、背风向阳，排水良好，场地水源充足、未被污染和没有发生过任何传染病的地方。 4.2 牛舍应具备良好的清粪排尿系统。 4.3 牛舍内的温度、湿度、气流(风速)和光照应满足奶牛不同饲养阶段的需求，以降低牛群发生疾病的机会。 4.4 牛舍内空气质量应符合有关规定。 4.5 牛舍地面和墙壁应选用适宜材料，以便于进行彻底清洗消毒。 4.6 牛场内应分设管理区、生产区及粪污处理区，管理区和生产区应处上风向，粪污处理区应处在下风向。 4.7 牛场净道和污道应分开，污道在下风向，雨水和污水应分开。 4.8 牛场周围应设绿化隔离带。 4.9 牛场排污应遵循减量化、无害化和资源化的原则。 5 饲养条件 5.1 饲料和饲料添加剂 5.1.1 饲料及添加剂的使用应符合国家有关的规定。 5.1.2 奶牛的不同生长时期和生理阶段至少应达到《奶牛营养需要和饲养标准》(第二版)要求，可参考使用地方奶牛饲养规范(规程)。 5.1.3 不应在饲料中额外添加未经国家有关部门批准使用的各种化学、生物制剂及保护剂(如抗氧化剂、防霉剂)等添加剂。 5.1.4 应清除饲料中的金属异物和泥沙。 5.2 兽药使用 5.2.1 对于治疗患疾病奶牛及必须使用药物处理时，应按照国家有关规定药物残留期产品禁止食用的规定，商品牛乳不准出售或食用。 5.2.2 泌乳牛在正常情况下禁止使用任何药物，必须用药时，在药物残留期间的牛乳不应作为商品牛乳出售，牛乳在上市前应按规定停药，应准确计算停药时间和弃乳期。 5.2.3 不应使用未经市兽医卫生监督部门批准使用的激素类药物(如促卵泡发育、排卵和催产等药剂)及抗生素。 5.3 饮水 5.3.1 场区应有足够的生产和饮用水，饮水质量应达到饮用水的规定。 5.3.2 经常清洗和消毒饮水设备，避免细菌滋生。 5.3.3 若有水塔或其他贮水设施，则应有防止污染的措施，水槽或其它饮水用具要定期清洗和消毒。 6 奶牛的饲养管理 6.1 一般饲养管理 6.1.1 认真执行操作规程，严格遵守操作时间，按时上槽挤奶，不能随意变动。 6.1.2 严防疾病传播，保证人畜健康，工作人员上班前必须穿工作服、胶鞋，戴卫生帽，进入牛舍要在牛舍门口消毒水池内踩踏消毒。 6.1.2 挤奶机及挤奶桶要清洁卫生。专用。不能乱拉乱用。 6.1.3 挤奶时要保持牛舍或挤奶道(站)安静，非工作人员不得随意进入牛舍；工作人员不得在牛舍内高声喧哗，惊吓牛只，更不许大声斥叱与踢打牛只。 6.1.4 为了保证奶牛每次上槽吃饱、吃好，要求草料新鲜、清洁，精心喂养，每喂完一道草料，要清扫一次槽，不能将草剩槽内，使其变味，影响采食。 6.1.5 牛舍要保持干燥、清洁，每次下槽后，牛舍饲料道、牛槽、牛都必须打扫干净。 6.1.6 夜间奶牛留在牛舍内要检查是否栓好、栓牛绳长短以牛能卧下即可，过长或过短都有吊死牛的危险。要关好门窗，防止贼风袭击。冬季舍内温度要达到0—5℃以上。 6.1.7 奶牛上槽时，饲养人员应注意观察牛精神状态、食欲、被毛及大小便是否正常，如发现有病，立即请兽医诊治。牛下槽时，放出牛舍，要注意观察，如发现奶牛发情，要及时配种。 6.1.8 准确掌握奶牛的饲养效果，除了随时注意产奶量的升降外。最好每月对奶牛进行一次称