减肥中心减肥项目经济学分析.docVIP

减肥中心减肥项目经济学分析 　　[摘 要] 随着生活水平不断提高,肥胖人群越来越多,健身中心应运而生。本文依据运动减肥机构的形式建立模型用以测量各减肥项目的效果。 　　 [ 关键词 ] 减肥项目 经济学分析 模型 　　 　　一、概述 　　随着社会的进步,经济的发展,肥胖人群日渐增多。英国控制疾病研究中心最近发出警告:全球肥胖人数越来越多,特别是肥胖儿童。据相关机构的调查,目前全球共有11亿肥胖者,与营养不良的人数正好相同。 近20年来,西方男性中高卡路里食品的消费增长了10%,女性增长了7%。欧洲有15%到20%的人患肥胖症,美国为25%。美国每年有30万人死于与肥胖症有关的疾病。在欧洲,35岁到65岁之间的成人中,一半以上体重超标。10%的西班牙儿童过度肥胖。今天儿童的体重与本世纪初相比已增加了6公斤。80%的肥胖儿童在成人后依然肥胖。富裕国家吃得太多和没有做足够运动的人口远远高于发展中国家,但是亚洲、非洲和拉丁美洲染上这种坏习惯的人正越来越多。 　　据相关部门统计当前,我国18岁以上人群超重率为22.8%,肥胖率为7.1%。预计今后10年中,中国将有1.5亿人发生肥胖。城市成人超重率已达28.1%。6岁以下儿童超重率为3.4%。我国肥胖症患者已达7280万。肥胖在45岁以上的机关干部群体中的情况更为严重。据对北京的一些单位干部的体质测定,超重率达66%,肥胖或明显肥胖者占40%,体能较差的占60%。虽然目前还不能将肥胖诊断为一种慢性病,但研究资料显示,肥胖者冠心病的发病率比正常人高2～5倍,高血压高2～4倍,糖尿病约高4倍。 　　有需求就有市场。近些年来,各种减肥瘦身机构如雨后春笋般出现。本文主要依据运动减肥机构的形式建立模型用以测量各减肥项目的效果。 　　一般这种基于运动和饮食控制为手段的减肥是目前比较科学且健康的减肥方式。减肥机构首先会帮助客户测量各种身体指标,然后根据客户的性别、年龄、健康状况等条件制定一套减肥瘦身计划。计划包括每天进行的运动时间、强度,饮食食谱等。减肥的本质就是“开源节流”。此处的“源”指运动消耗的热量;“流”是指被人体吸收的热量。 　　二、模型的建立 　　1.相关定义 　　(1)肥胖的界定:BMI值 　　身高体重???数(又称身体质量指数,英文为Body Mass Index,简称BMI)是一个计算值,主要用于统计用途。当我们需要比较及分析一个人的体重对于不同高度的人所带来的健康影响时,BMI值是一个中立而可靠的指标。BMI指数是?个用高度及重量,计算出是否正常、超重及肥伴。 　　“身高体重指数”这个概念,是由19世纪中期的比利时通才凯特勒最先提出。它的定义如下: 　　 　　w = 体重,单位:公斤; 　　h = 身高,单位:米; 　　具体计算方法是以体重的千克数除以身高平方(米为单位)、其公式为:,例如,一个人的身高为1.75米,体重为68千克,他的BMI=68/(1.75)sup2;=22.2(千克/米sup2;.当此指数为18.5～24.9时属正常。 　　不是每个人都适用BMI 的,以下几种情况不适用BMI指数∶ 1. 未满18岁; 2. 是运动员; 3. 正在做重量训练; 4. 怀孕或哺乳中; 5. 身体虚弱或久坐不动的老人。 　　本文以成年人为研究对象,所以BMI数值的意义如下:一般体重:18.5到24.9之间;理想想:22到24 ;超重 25到29.9之间;严重超重:30到39.9之间;极度超重:40以上 　　(2)热量的来源 　　人体在生命活动过程中,一切生命活动都需要能量,如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类:碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素,加上水则为六大类。其中,碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。物理学上,热量的国际单位是焦耳J。除焦尔外常用的还有千瓦小时kWh和卡cal。而我们在计算食物热量和下面所涉及到的能量单位一般用千卡(Kcal)。 　　中国营养学会2000年提出中国居民膳食能量参考摄入量指出,成年男性轻、中体力劳动者每日需要能量为2400-2700kcal;女性轻、中体力劳动者每日需要能量为2100-2300kcal.婴儿、儿童和青少年、孕妇和乳母、老年人各自的生理特点不同,能量需要也不尽相同。 　　人体每日摄入的能量不足,机体会运用自身储备的能量甚至消耗自身的组织以满足生命活动的能量需要。人长期处于饥饿状态,在一定时期内机体会出现基础代谢降低、体力活动减少和体重下降以减少能量的消耗,使机体产生对于能量摄入的适应状态,此时,能量代谢由负平衡达到新的低水平上的平衡。其结果引起儿童生长发育停滞