客房卫生班清扫客房程序.docVIP

项 目 ：楼层服务员清扫客房程序 编 号 : STEPS 步骤 WORK PROCEDURES 工作程序 STANDARD 质量标准 POSITION RESPONSIBLE 执行职位 1、 2、 A B C 进房程序： 敲门：把工作车推到所要打扫房间门口，站立的姿态要端正，用中指轻敲房门三下，报明自己的身份“服务员”，敲门的力度要适中，不能太轻也不能太重，轻了客人听不见，重了让人感觉不礼貌。三四秒如房内没有回答，再轻敲三下，用钥匙把门打开，打开之后，将房门推开三分之一，再敲三下门（如发现客人在睡觉，就不用敲门通报，也不能进房，而是将房门轻轻关上，如发现已惊扰即道歉，退出房间，关好房门；如客人在房，要立即礼貌的询问是否可以进行工作提供所需服务）。 整理房间程序： 清扫房间时，先拉开窗帘，打开窗户，拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩或被损坏的现象，如房间有异味，可喷洒空气清新剂 清理烟缸和垃圾，要将完全熄灭的烟头倒入垃圾桶内，烟缸在浴室内清洗干净并擦干，将房内的垃圾倒入工作车的垃圾袋内，并擦净垃圾桶内外； 撤出用过的脏杯子，及时更换或刷洗，如果走客房间里有餐具，通知餐饮部。撤床单、被罩、枕套放入布草袋里，并拿干净的放回房间，如有损坏布草及时送回库房。 撤床时应注意以下3点：〈1〉如发现床单等床上用品被客人弄脏、洗不掉，要礼貌提醒客人，根据规定进行索赔；〈2〉在撤床时要注意看是否裹有客人的衣物，在撤枕头时注意下边有无客人遗留的手表、耳环、戒指等小物品；〈3〉撤下的床单等物品不准扔在地上。 做床程序：将床拉出约30公分，整理被褥，甩单，抓住床单两边的线一步甩开，包角，将床归位，两手同时向后退，床垫要与床平行，套枕套，要四角饱满，平整，保持床面平整，三线合一，整体美观大方。 保证客房的清洁,并达到标准。 楼层领班 楼层服务员 REVIEWED BY 审核人 APPROVED BY 审批人 EFFECTIVE 采用日期 项目：楼层服务员清扫客房程序：除尘 STEPS 步骤 WORK PROCEDURES 工作程序 STANDARD 质量标准 POSITION RESPONSIBLE 执行职位 F G 吸房间地毯，要求从里向外吸，顺地毯绒方吸，吸地时注意，不要磕碰家具及护墙板，轻拉轻吸。 擦尘；擦尘应准备两块抹布，一干一湿，干的用来擦电器，湿的用来擦家具，另外准备两个干净的抹布擦镜子。擦尘要按照房间的顺时针方向或逆时针方向进行，顺序是从上到下从里到外，依次擦干净，做到不漏项，动作轻捷，擦一件家具设备就检查一项。其顺序是：〈1〉先从门、门框擦起，擦门时应该把门牌、门框、门面、门锁擦干净，并检查门锁是否有异常现象，而且里外都要擦，以防日久积尘，可保持门的整体干净； 风口，防止风口积尘定期清扫；〈2〉酒水架，玻璃板无水迹，干净完好，轻擦，以免破碎，如客人使用商品，及时补充〈3〉衣柜：衣柜上端设一横杠，摆放有两个衣架；〈4〉柜子下层有两套被子,如住房客人衣物比较多，可清理表面卫生，但一定要小心细致，不要把客人的衣物弄脏弄乱；如有客人晾湿的衣物，及时拿回卫生间，如走客房，要把衣架杆、衣柜、上下几层衣架都要擦干净，并要检查衣架是否齐全，有无损坏；〈5〉电源中央控制闸板也要用干布擦干净，并检查插线处是否有松动或异常现象；〈6〉行李柜和写字台电视柜前端对齐，间距一致。如住客房上面放有行李，原则上是不要移动客人行李，而是把表面浮土擦去即可。如果退客房，则要把行李架稍拉出一点，要把行李架的四周都擦干净；〈7〉写字台：住客房写字台，台上放有客人的文件、图纸之类，擦时不要移动，把周围的尘擦干净即可，如放有客人物品，要把它轻轻拿起，擦完尘后再放回原位，注意绝不允许服务员任意翻阅客人物品，如果是走客房，那就要把写字台由里到外彻底擦干净，包括抽屉里面，不管退客房还是住客房，在擦尘时，检查补充的物品是否短缺。〈8〉方凳：方凳置于写字台内侧，擦方凳要把方凳周围擦干净，注意方凳有无松动现象。〈9〉电视机、电话、遥控器：擦电视机要用干抹布擦，如有客人要向客人说“对不起”，关掉电源，然后再擦，如有客人说“不用”，那一切以客人为主，如是退客房，则要把电视前后，尤其是爱聚尘的地方及电视转动板都擦干净，电话、遥控器放在床头柜上显眼处，用抹布仔细擦拭；〈10〉窗台：擦窗台时要把里边、外边的窗台擦干净，包括窗槽、护栏、纱窗，擦完后，把窗户关好，做到没有布毛； 〈11〉窗头灯：擦时要先把灯关掉，用干抹布把灯泡、灯罩、灯杆、灯座依次擦干净，注意不要把灯泡拧坏。〈12〉床头板：擦时要注意，不要让湿抹布触及墙面，如不注意，时间一长，就会把墙面擦黑，影响整个房间美观