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湖南超市发展对策研究 　　 【摘要】2004年12月份中国全面开放零售业市场，外国超市凭借雄厚的实力，通过快速拓展业务、企业并购等手段来扩大市场份额，湖南超市面临前所未有的竞争。然而在激烈的市场竞争中亦有如步步高一样的连锁超市在湖南本土生根发芽，成长为湖南超市的主力军。同时湖南超市的发展远不够成熟和完善，发展之路任重道远。文章从湖南超市的发展现状入手，通过搜集大量的资料和实际调查，分析湖南超市存在的问题，并尝试通过经济学方法进行分析和探讨。 　　【关键词】湖南超市 发展 对策 　　 　　一、湖南超市发展现状 　　 　　1、连锁超市发展初具规模，地区分布差异比较大 　　随着湖南省流通体制改革不断走向深入，商业业态出现了重大变化：连锁经营作为新型业态发展迅猛，全省目前已拥有包括国有、集体、民营、等多种形式不同规模的超市门店800多家，销售额约占社会消费品总额的5％。通过放权让利、买断、承包经营、租赁、出售等一系列措施，近年来湖南商业改革步步深入，连锁经营由小到大、由少到多，现已形成了以家润多、新一佳、步步高、心连心、天元等为代表的一批具有一定市场知名度的超市。其经营领域涉及副食、生鲜食品、粮油、图书、汽车、医药、成品油、餐饮、酒店、房地产等10多个行业。除在中心城市抢占市场制高点外，超市还不断向县市和乡镇辐射。湘潭步步高超市率先向常德、株洲、岳阳、湘乡等市县出手，家润多也在益阳、常德、岳阳等地选址开店，极大地方便了居民购物，刺激了消费，拉动了地方经济的发展。与此同时，与连锁经营相匹配的物流配送、电子商务等现代流通方式也得到了迅速发展，大大提高了流通业的整体竞争能力。在迅速发展的同时,湖南超市还存在明显的地区差异性，步步高从湘潭起家，分店也主要以湘潭为主，但近年来已经在长沙开店，目的是快速的在长沙市场找到突破口；而新一佳主要是从长沙着手，在长沙迅速的圈地，目前分布在长沙的新一佳已经有6家分店，他们下面的目标是做好长沙市场的前提下去开拓湘潭等地级市的市场，而传统的家润多也主要在长沙开店。 　　2、湖南超市已??长为零售业的主力军 　　 　　近年来，超市经营以其特殊的竞争优势广泛渗透于零售业以及饮食业等服务业中，以经济实惠、规范经营、方便快捷、轻松随意等诸多优点赢得了广大消费者的认同。连锁超市作为零售业的一种新型业态，采用“顾客自我服务、一站式购物”的销售方式，以经营食品和日常用品等中低档商品为主，实行高周转率、低利润率、价廉物美的销售策略，带来了零售业的又一次革命。进入21世纪，一批有实力的超市企业以直接投资、特许加盟或兼并重组等方式，大规模实施跨区域发展，其中大型超市一半以上的网点分布在其市域之外。发达国家具备的超市零售业态，湖南基本都已出现。如折扣店、购物中心和工厂直销等。生鲜日需品在超市商品结构中占据分量越来越重。超市已成为湖南零售业内最具活力的一部分。 　　3、开始运用先进的经营理念指导企业运作 　　湖南超市意识到目前市场竞争激烈，如果没有先进的经营理念和科的管理，只能是逐步削弱甚至被淘汰。在经营理念上，湖南超市逐渐由“以自我为中心”向“以顾客为中心”的转变，不断学习和借鉴如沃尔玛、家乐福等世界知名连锁企业的先进经营理念，实施低成本、低价格、高质量、高服务的经营战略，使消费者得到切实的利益，并且改变以往对企业高额利润过分追求的做法，加强对消费者满意度的重视。运用营销理论和顾客价值理论，摒弃传统的销售理念，为消费者提供全方位服务、提高顾客让渡价值，争取让消费者用最少的支出、最短的时间、最快的速度、最低的价格在最优质的服务下完成消费。逐步改变传统零售业经营规模小、经营范围有限、经营品种不全的局面，采用扩大单体规模即扩大门店面积的方式打造新型的大超市、大卖场，连锁超市在每个门店实现商品宽度和深度的扩张，扩大商品经营范围，提供质优价廉、适销对路的产品，将保证商品供应、提高物流效率、降低物流成本、改善物流服务作为超市物流系统改进的方向和目标，为消费者提供舒适、宽松的购物环境并真正实现“一站式”购物。 　　 　　二、湖南超市存在的问题 　　 　　1、恶性竞争与竞争手段趋同，导致利润下降 　　经历了最初几年的扩张，超市业者发现占领空白市场的阶段已经结束了，而随之而来的就是超市之间的正面战争。但超市若不能在服务以及差异化上做足工夫，建立品牌资产，早晚都会面临被淘汰的命运。这就像一种产品，当它稀缺的时候，怎么做都能销售、赚钱，但当所有人都做的时候，就需要差异化和品牌经营。分析沃尔玛的成功，往往只看到了它的规模和它先进的管理经验，而忽视的，同时也是最重要的却是其对产品选择的严格要求和其务实的经营理念。与国内超市有钱就能进入的特点不同，沃尔玛要对供应商进行严格的筛选，其品质控制是直接管理到了供应链上运营商品的每一