第0章序言课件.pptVIP

生 物 化 学生物工程系 殷昊  参考教材： 普通生物化学（第三版），郑集　陈钧辉，高等教育出版社 生物化学（第三版，上下册），王镜岩　朱圣庚，高等教育出版社 现代生物化学（第二版），黄熙泰　于自然，高等教育出版社 序言 什么是生命 什么是生物化学 为什么要学习生物化学 学什么 如何学  生命（生物体）的基本特征 细胞是生物的基本组成单位（病毒除外) 生命（生物体）的基本特征 生命（生物体）的基本特征 生命通过繁殖而延续，DNA是生物遗传的基本物质 生命（生物体）的基本特征 生物具有个体发育和系统进化的历史 生命（生物体）的基本特征 生物对外界可产生应激反应，对环境有适应性 生命（生物体）的基本特征 细胞是生物的基本组成单位（病毒除外） 新陈代谢、生长和运动是生命的基本功能 生命通过繁殖而延续，DNA是生物遗传的基本物质 生物具有个体发育和系统进化的历史 生物对外界可产生应激反应和自我调节，对环境具有适应性 定义: 生命是具有以上共同特征的物质存在形式 生命科学是研究生物体及其活动规律的科学，广义的生命科学还包括生物技术、生物与环境、生物学与其他学科交叉的领域。 2、什么是生物化学 概括地说——生物化学是研究生命的科学. 具体地说—— 以生物体为研究对象 ， 利用物理、化学和生物学地研究方法， 研究生物体的物质组成、结构， 研究物质在生物体内的化学变化、能量变化、生理机能以及和外界的联系， 从而从分子水平揭示生物的奥秘。 3、为什么学习生物化学1859 达尔文 《物种的起源》1997 绵羊“多莉”克隆 自然科学的发展 1928-1942 Fleming 发明青霉素 1953年 Watson和Crick DNA双螺旋 1973年 斯坦福大学 Cohn 加州大学 Boyer 基因工程 重组DNA技术之父 1997年2月 苏格兰 Wilmut 绵羊“多莉”的克隆 1999年 高考作文题 “假如记忆可以移植” 2000年6月 人类基因组计划 2001年 干细胞研究 20年后? 人类面临最重大的问题和挑战 人口膨胀； 粮食短缺； 疾病危害； 环境污染； 能源危机； 资源匮乏； 生态平衡破坏； 生物物种大量消亡。 解决人类生存与发展所面临的一系列重大问题，在很大程度上将依赖于生物化学的发展。生物化学对人类经济、科技、政治和社会发展的作用是全方位的。 新世纪的大学生不能没有生物学知识 大脑/反射区 癌症/基因药物 生物芯片/火星生命/纳米材料 社会伦理 法律/生物技术和人类社会的关系 认识自己/认识生命 我国生物化学研究工作的现状与将来 生化研究最出色的成果是1965年结晶牛胰岛素人工合成的完成。这是世界上公认的第一个具有全部生物活性的蛋白质的人工合成的完成。它是一项划时代的贡献，他为以后人工合成蛋白质开辟了道路，猪胰岛素X-射线晶体0.25nm及0.18nm的分析研究是我国生物高分子的X-射线晶体分析进入了世界先进行列。 1981年又首先人工合成了具有生物活性的酵母tRNAAla。 生物经济将超网络经济 我国生物技术制药市场“机会多多” 中科院发布2002年“科学与社会”系列年度报告 我生物技术育种取得重大突破 生物技术控制农作物病虫害作用大 生物化学的发展需要您的参与！ 4、学什么 序言 8 糖代谢 1 蛋白质化学 9 脂类的代谢 2 核酸的化学 10 氨基酸代谢 3 糖类的结构与功能 11 核苷酸代谢 4 脂类和生物膜 12 核酸的生物合成 5 酶 13 蛋白质的生物合成 6 维生素和辅酶 14 物质代谢的相互联 7 新陈代谢总论与生 系和调节控制 物氧化 5、如何学 生物化学的学习是一个渐进的过程 生物化学的学习过程需要跨跃几个台阶： 掌握每一类生物分子的结构可以说是生物化学学习所要达到的第一个台阶。 代谢的学习是生物化学中的第二个台阶。 生物化学学习的最后一个台阶是了解遗传信息分子的复制、转录、翻译及其调控。 许多重要的生物分子多是聚合物 从某种意义上说