种子超干贮藏几个关键问题的研究现状.pdf

第 1 卷第 3 期 滨州职业学院学报  2004年 8 月  Vol.1,No.3  Journal of Binzhou Vocational College  Aug.,2004  种子超干贮藏几个关键问题的研究现状 刘 健 （山东滨州职业学院，滨州，256624） 摘 要：本文介绍了种子超干贮藏的研究概况，统计分析了部分植物种子最佳超干含水 量，并总结了种子超干的方法、超干贮藏效果的检测、超干种子吸胀损伤问题和回湿方法的 研究，以及超干种子的生理生化变化，超干贮藏后遗传的稳定性、酶的活性。 关键词：种子 超干 贮藏 中图分类号：S339  文献标识码：A  过去受干燥技术的限制，很难将种子含 超干种子的最佳含水量研究是一个热 水量降至 5％～7％以下， 加上忽略种子萌发 点，但是种子最佳含水量受各种因素制约， 前防止吸胀损伤的“渗控”处理，致使人们普 很难统一，现总结如下：  遍认为种子不宜太干，经典理论将  5％～7  2.1  不同植物种子的超干最佳含水量不 ％的含水量定为种子安全含水量下限。所 同，最佳含水量指能最大限度延长种子寿命 以，联合国粮农组织和国际植物遗传资源委 （即种子的发芽率与普通贮藏方法相比没 员会制定的长期保存种子种质的条件是  5  有降低）的含水量。  ％～7％的含水量和­18～­25℃的贮藏温度， 2.2  不同植物种子的下限临界含水量不 当今世界各国普遍采用此标准， 但低温保存 同，下限临界含水量指低于这个含水量种子 植物种质耗资巨大。种子超干贮藏又称超低 寿命不再延长。下限临界含水量与种子中脂 含水量贮藏，是指在 5%的含水量以下，将 类的含量成反比，脂类含量高的油料种子比 种子密封，在常温下贮藏,这种方法节省能 高淀粉高蛋白质种子下限低。一般说，下限 源，简便易行，具有很大的应用前景。  临界含水量油料种子淀粉种子蛋白质种 1 种子超干贮藏的研究概况 子。但是有些种子不仅含油量高，而且蛋白 种子超干的研究，始于  1973，Roberts  质含量高，子叶大，如大豆、瓜类等易产生 首次提出预测种子贮藏寿命的基本活力方 干燥损伤和吸涨损伤， 故其下限临界含水量 程，认为种子含水量的作用和贮藏温度的作 高于油料种子。  用在某种意义上可以相互替代， 因此可以通 2.3  同一物种不同品种间超干最佳含水 过降低种子含水量在适当温度下，达到与高 量和下限临界含水量存在差异。如何准确、 含水量和低温下同样的贮藏效果。  快速的测定某一种子的最佳含水量，以及种 1986 年，Eills  和 Hong 发现芝蔴含水 子的最佳含水量是否与种子内的某种物质 量由 5%降到 2%，结果寿命提高了 40 倍； 存在关系，需要进一步进行研究。  用莴苣种子超干，畸变率随含水量增加，但  2.4  同一品种超干最佳含水量和下限临 [4]  3.3%时与 5.5%时差异不显著；1988，3%的 界含水量在不同温度条