农业用水所面临的巨大挑战与解决途径-中国蔬菜协会.pdfVIP

2017年中国蔬菜产业大会 2017,5,17-18 云南玉溪 农业用水所面临的 巨大挑战与解决途径 李保国 libg@ 中国农业大学资源与环境学院 没有水的地球 淡水仅占 2.5% 千 u每人每天所需粮食用水平均3方，相 当于每千卡热量消耗1升水 ！ u全球65亿人，每年需水量为：相当于 1条10米深、100米宽、710万公里长的 运河 (绕地球180圈）！ u如人口再 增加20-30亿，饮食从粮食 变成肉和蔬菜为主，这条运河还需要延 伸500万公里 ！ （南水北调工程 中线-焦作段 ） 2011年11月 FAO发布 •由于人 口不断增长、消费水平逐渐提升 ，2050年全 球粮食产量必须在 目前基础上提高70%才能满足全人 类需求。 •土地和水资源普遍退化 ，将对粮食生产造成影响 ，对 世界粮食安全构成挑战。 •保证增产的措施包括提高农业用水效率、创新耕作 方法以及加大对农业的投资力度。 （FAO ，20 11） 农业部：确保到2020年实现 “一控两减三基本”目标 （ 2015年4月14 日） 20 16年 提纲 Ø水资源和食物安全 Ø农业用水-扩大农业用水视 野-用水红线 （总量控制） Ø农业用水总量控制途径与 政策建议 一、水资源和粮食安全 -水即粮、粮即水 一、水资源和食物安全 -我国粮食安全面临挑战 • 我国水资源直接短缺 日趋严重 – 2010年，人均水资源量2033方；2030年，1800方/人，接近国际1700的缺水临界线 – 18个缺水省，其中9个严重缺水；13个粮食主产省中，9个缺水，其中严重缺水的4个 • 气候变化引起极端天气事件造成水资源变率加大 – 60年来，旱灾面积占水旱灾受灾面积的59%、成灾面积的54% – 近几年干旱不仅在北方持续，而且扩展到水资源丰富的南方省份和流域 • 耕地数量和质量的改变影响水资源时空分配模式，加剧洪 涝灾害 – 建设占用和自然灾害, 是耕地可持续利用的最大威胁 – 水-土之间的关系紧密，耕地数量和质量的变化会直接影响陆地生态系统水循环模式 • 消费模式和膳食结构改变增加了对水资源的压力 – 生产1公斤粮食需要消耗大约1方水，而生产1公斤的肉，则需要消耗至少10方水 生产每公 斤食品的需水量 （美国 加州） （Renault ，2000 ） 3 –1 –3  食品种类 需水量 方/公斤 m kg 水分生产力kg m         蔬菜   0.15 6.7 谷物 （粮食）  0.7-1.4 0.71-1.42 脂肪