万绍碧和她“辣妹子”.docVIP

万绍碧和她的“辣妹子” 　　 　　14年前，万绍碧用所有积蓄5000元，与两个合伙人一同租下了一个因倒闭而出租的小榨菜厂。如今，这个当初只有25人的小厂，摇身一变成为一个资产高达6千万元、员工600余人的现代化食品加工厂。小小的榨菜也能成就大事业，万绍碧靠的是什么？ 　　 　　2007年3月，重庆辣妹子榨菜集团在全国春季糖酒交易会开幕前两天，签下了一份两亿元的大订单。“就凭这两个亿的订单，今年的利润目标就能顺利实现了。”辣妹子榨菜集团总经理万绍碧信心满满。 　　不过，当初她刚接手这个榨菜厂时，却远不是现在这般轻而易举。 　　 　　调侃而生的牌子 　　 　　1993年，万绍碧偶尔得知清溪镇青龙榨菜厂倒闭了，厂房正在对外招租。她觉得这是一个机会。但她的一些朋友却说：“你还不收心呀？” 　　朋友之所以给她泼冷水，是因为此前万绍碧已有过两次不成功的投资经历了。开火锅店，因生意清淡不得不关门了事；办养殖场，5000只鸭子全部死光光。 　　涪陵家家户户都有腌制榨菜的传统。“加工腌菜年年比，巧妇贤妻论短长。”这两句诗充分说明腌菜在涪陵人生活中占有的地位。 　　“我家里最多的就是榨菜坛子，一个能装80斤，母亲每年都泡好几坛，根本吃不完。”因为父亲是榨菜师，万绍碧从6岁起就帮父亲用竹签串榨菜。做自己熟悉的行业，应当能够成功吧？万绍碧这样想。 　　榨菜厂一年的租金就要13.5万元，而万绍碧的全部家当只有5千元。“我把心一横，先用5千元交了定金，把合同签了。事后，又动员了两个合伙人，终于把一个仅有25名员工的榨菜厂办起来了。” 　　万绍碧初办榨菜厂，走的是贴牌路线。 　　当时“乌江”榨菜名声远播，需求量大，产能跟不上，需要别人来贴牌生产。对小厂而言，贴牌生产就不用自己开辟销售渠道，节省了一笔营销费用。但贴牌与替别人打工无异，主动权不在自己手里，万绍碧总梦想着有一个属于自己的品牌。 　　一次，万绍碧陪同南京一个客户参观车间，她发现一个计量操作工人动作非常快，便走过去把他称过的产品重新过秤，竟然每袋相差了3克。万绍碧一下子变了脸，生气地说道：你就是这样工作的吗？我天天讲质量就是企业的生命，你应该知道短斤少两就是损害消费者的利益，你为什么记不住？”随后，万绍碧就让这位工人返工。客户看万绍碧敢当着他的面露家丑，就说：“看你这个性格，干脆就给你的榨菜取名叫‘辣妹子’吧！” 　　一句看似调侃的话，却正中万绍碧的下怀。辣妹子！一个象征着巴渝女性泼辣、热情、果敢的品牌名称就这样诞生了。 　　 　　成功的代价 　　 　　有了自己的品牌，做市场推广就成了必须要做的事。而这仅凭“不怕辣”的冲劲是远远不够的，更需要有股韧劲。 　　“在南京一批发市场，一连好多天，接触了20多家批发商，都被人家拒绝了。有的甚至看到你来推销新产品，就反感，连产品都不让放到货架上。”说起初做市场遭到的冷遇，万绍碧至今记忆犹新。 　　“真是老天有眼！一天，我看到有个老板那天生意特顺，心情畅快，我趁他吃饭时，连忙打开一袋榨菜，送过去请他品尝。他抬头望了望我，还是举起筷子尝了尝。吃完，他感觉不错。我赶紧说，你试着卖卖我们的产品，就当帮我一把。”那位老板被执着的万绍碧打动了，同意上柜试销。 　　就这样，“辣妹子”榨菜独特的风味，很快得到了顾客的认可，批发商也争相销售，产品开始供不应求了。 　　但是，万绍碧又遇到一件麻烦事。 　　当初，万绍碧注册“辣妹子”商标时，并没有及时申请产品专利，结果让人钻了空子。一家企业的产品包装、图案、文字几乎与她的完全一样，她与那家企业打了一场长达4年的侵权官司。最后，她虽然成功地维护了自己的品牌，但几年折腾下来，造成库存积压、生产停顿、货款不到账等一系列问题。但万绍碧还是决定，用现金接收侵权厂家还没使用完的价值60万元的包装袋，并加以销毁。当时不仅员工不理解，万绍碧的家人也坚决反对，而万绍碧却说：“请你们相信我，今天我敢烧掉60万，明天我就能赚回600万、6000万！” 　　万绍碧的愿望，如今早已实现了。 　　 　　寻找更大的空间 　　 　　 　　“记得有一年，江苏常州的一个客户欠了我8万块钱的货款，业务员多次去收，他就是赖着不给，我亲自去收，他还是说没钱，还威胁我道：‘我蹲过监狱的人，还怕什么？’我想，我就不相信治不了你！回头，我报了警。民警将他带到派出所后，他一下子就软了，乖乖地打电话叫老婆把钱送了过来。” 　　“回想起来，女人做点事情真是难啊！当初，我要是没那点泼辣劲，工厂恐怕早就倒闭了。”万绍碧很是感慨地说。 　　涪陵传统的榨菜加工，一直采用的是高盐加工标准。高盐对食用者的身体健康是不利的，容易诱发高血脂、高血压等多种疾病。万绍碧认为，如果能成功开发出低盐榨菜，那可是属于自己的一片“蓝海”。