浙教版科学七年级上册《物质的溶解性》二课时教学设计.docVIP

第5节 物质的溶解性 瑞安市塘下镇一中 何月英 教学目标： 1、以食盐和甘蔗在水中溶解为例，了解物质溶解的能力是有限的，不同物质，溶解的能力并不相同。 2、以蔗糖在水中和在香蕉水中呈现的现象为例确认同样物质在不同物质中的溶解能力并不相同。 3.以汽水为例,确认气体也能溶解在液体中。 4.以蔗糖在不同温度的水中溶解和以汽水加热为例，说明物质溶解能力与温度有关。 5.以氢氧化钠和硝酸铵在水中的溶解为例确认物质溶解时可能放出热量，也可能吸收热量。 6.通过探究的过程,学习科学探索的方法,以及对实验条件的控制。 教学准备： 试管.小烧杯.玻璃棒.药匙.石棉网.酒精灯.火柴. 甘蔗.汽水.食盐.水.香蕉水.氢氧化钠.硝酸铵. 2、托盘天平.量筒.烧杯.玻璃杯.药匙.手表.冷水.热水.大小颗粒的蔗糖. 教学方法：实验.归纳.探究. 教学过程： (第一课时) 引入: 显示课件1 提出问题: 新课: 第5节物质的溶解性. 极书: 一、固体、液体和气体的溶解性 、显示动画(实验一) 出现问题：蔗糖能完全溶解吗?动画继续，蔗糖是否继续溶解? 学生实验,并小组讨论,得出结论. (屏幕显示)1.在一定条件下,物质能够溶解的数量是有限的. (二)、显示动画(实验二) 出示问题:两种物质是否都能完全溶解? 学生实验,并小组讨论,结论 (屏幕显示)2.在先同条件下,不同物质的溶解能力不同. (三)、呈现图片4-43,你看到了什么? 学生实验：将汽水道在烧杯中. 学生讨论,得出结论: (屏幕显示)3.气体也能溶解液体中. 学生实验: 1、将实验1中蔗糖不能完全溶解的烧杯放在酒精灯上加加热,搅拌,观察现象. 2、将气泡较少的汽水加热，观察其现象。 实验后讨论，得出结论： (屏幕显示)4.物质的溶解能力回随着外界条件(如温度)的变化而变化. 学生实验： 往2支试管中分别加入少量蔗糖, 再分别往试管中加入2-3毫升的水和香蕉水,充分振荡、观察现象. 再演示课件. 学生讨论.得出结论: (屏幕显示)5.相同条件下,同种物质在不同物质中的溶解能力不同. (屏幕显示)思考：物质溶解时,是从外界吸收热量,还是向外界放出热量? 如何确认吸热或放热?如何用实验来证明你的假设? 引导学生设计实验，先个别回答实验方案。 (屏幕显示)实验步骤:A取2支烧杯,装入部分水,先测水温 B一杯中家入氢化纳,另一杯加硝酸胺 C 再分别测溶解后溶液温度 D比较温度 学生实验,总结. (屏幕显示) 二.、溶解的吸热与放热 物质溶解时,有的温度会升高.要放出热量.有的温度会减低,要吸热. 第2课时：探究“蔗糖在水中溶解的快慢的影响因素” 引入：甜的蔗糖水大家都喝过,在冲糖水时,怎样能使水更快甜起来? 学生回答：（各种方法） 老师总结：蔗糖的溶解快慢可能与水的温度高低.是否搅拌有关,我们生活中就有这方面的经验,但经验不等于科学结论.下面用实验的方法来证实蔗糖溶解快慢到底于哪些因素有关? 怎样探究这个问题? 学生回答: 提出问题 → 建立假设 → 检验假设 → 得出结论 → 交流评价 (屏幕1.2)对话 再显示 提出问题…… … 蔗糖在水中溶解快慢的影响因素 搅拌可能是影响蔗糖溶的快慢的一个因素 建立假设 温度高低可能是影响蔗糖容的快慢的一个因素 颗粒大小可能是影响蔗糖溶的快慢的一个因素? 检验假设需设计方案？怎么检验？ 学生回答. (屏幕显示)如何比较溶的快慢? (屏幕显示) 设定一定量的水,溶解相同质量的蔗糖,测定蔗糖完全溶解的时间———判断快慢 (屏幕显示)如何通过实验来研究某一因素的影响? 学生回答:要研究水的温度是否有影响取冷水和热水必须把水的体积,蔗糖的颗粒大小,质量.都搅拌或不搅拌等等全都一样. (屏幕显示)设置对照组,保留要研究的因素不同控制其余条件相同. 发下如表格 水（20ml） 蔗糖（5克） 操作方式 蔗糖完全溶解所需时间 冷水或热水 小颗粒或大颗粒 不搅拌或搅拌 方案一 烧杯1 烧杯1 方案二 烧杯1 烧杯1 方案三 烧杯1 烧杯1 学生实验 15分钟后,取一份学生报告单.显示在屏幕上评价一下。 你能用实验得来的结论来解释一些日常生活中的现象吗?(学生举例) 总结：这节课同学们通过实验探究了蔗糖溶解的快慢受水的温度、蔗糖颗粒的大小、是否搅三个因素的影响，且实验结论正确，更重要的是通过这个实验，同学们再次学习了科学探究的过程和科学探究最基本方法—