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2018-05-19 发布于河南
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平底锅做薄饼

平底锅做薄饼瑞儿娘发表于2011-01-28 04:46 更多边 ?次阅读 ? 个评论共有喜欢食材明细高筋面粉300ML 细黑麦面粉 400ML 牛奶 400ML 酵母 15g 盐适量浅色糖浆适量黄油 50g 糖适量大茴香 1茶匙小茴香 1茶匙菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤 1. ?材料准备。 2. ?工具准备：擀面杖2根：一根是光滑的，一根是带齿的。 3. ?将大小茴香碾成粗末。 4. ?捏碎鲜酵母在一个大盆里，加入糖。 5. ?黄油加热熔化，加入牛奶、糖浆、大小茴香和盐，拌匀。 6. ?当温度放凉至37度时倒入酵母中，搅拌溶化酵母和糖。 7. ?加入粉料，揉成一个光滑的面团，进行发酵。 8. ?面团发酵成2倍大后分成20个小面团。 9. ?先用光滑的擀面杖擀成薄面饼。 10. ?再用带齿的擀面杖擀一遍。 11. ?放入平底锅中小火煎至两面稍微变黄即可，每面大约2分钟。