爱玉子与红枣.PDFVIP

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2018-06-02 发布于天津
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爱玉子与红枣

「食農教育健康飲食規劃：台灣機能性食材開發與應用」專題演講苗栗區農業改良場呂秀英 2 什麼是愛玉子 (Jelly-fig)? • 愛玉子為臺灣特有植物，從薛荔變種而來 • 分類上屬桑科榕屬，雌雄異株 • 原生於臺灣中央山脈 • 相傳為嘉義大埔商人發現後，販售於市，並以他的女兒愛玉起名而來 3 愛玉子的近親-薜荔辨別方法愛玉子薜荔果實深綠色果實淺綠色通常有斑點通常沒斑點葉片較薄葉片較厚葉尾尖形葉尾鈍圓形高速公路常用薜荔種子多種子少作為綠化搓洗果膠多 (愛玉凍) 搓洗果膠少圍牆喔！ 4 授粉大使-愛玉小蜂 • 愛玉子為隱花果植物，須靠愛玉小蜂鑽入果實內幫忙授粉。愛玉小蜂也須利用愛玉雄果繁衍後代 • 兩者關係稱為「互利共生」 • 為了保護愛玉小蜂，愛玉子多為有機栽培，是低農藥殘留的健康蔬果喔! • 愛玉子全年皆可生產，產季主要集中在8~10月 5 微觀愛玉子的小小世界剛萌發的愛玉子小果愛玉子的雄花（在果實裡）愛玉子的雌花（在果實裡）快成熟的愛玉子瘦果 6