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顺德市瑞德电子实业有限公司 REAL -DESIGN ELECTRONICSINDUSTRIAL CO.，LTD 电磁炉工作原理与故障分析讲座 版本2 2008.10.08 编者 ：翁明光 1 第 页 顺德市瑞德电子实业有限公司 REAL -DESIGN ELECTRONICSINDUSTRIAL CO.，LTD 目录 第一章 电磁炉的基本工作原理的介绍……………………..3 第二章 电磁炉组装结构图…………………………………..5 第三章 电磁炉的基本加热功能及保护功能介绍…………..7 第四章 电磁炉的原理图各功能部分的分析 ……………….9 第五章 电磁炉常见异常故障分析之“葵花宝典”………….32 第六章 电磁炉元器件的认别及其测量方式……………….43 第七章 电磁炉上元器件的规格与作用简介……………….48 电磁炉由于具有热效率高、使用方便、无烟熏、无煤气污染、安全卫生等优点，非常适合现 代家庭使用 2 第 页 顺德市瑞德电子实业有限公司 REAL -DESIGN ELECTRONICSINDUSTRIAL CO.，LTD 第一章 电磁炉的基本工作原理的介绍 电磁炉的加热原理 电磁炉又称电磁灶，分为工频 （低频）和高频两种。其 中，工频电磁炉工作简单可靠，但躁声大，热效率低，这 里所说的电磁炉指高频电磁炉。 电磁炉是利用电磁感应原理将电能转换为热能的工作原 理。由整流电路将50/60Hz的交流电压转换成直流电压 （AC-DC-AC、交流-直流-交流），再经过控制电路将直流电 压转换成频率为20~35KHz的高频电压，高速变化的电流流 过线圈产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器 皿底部金属体内产生无数的小涡流，使器皿本身自行高速发 热，然后再加热器皿内的东西，达到用户使用的结果。 如图1 3 第 页 顺德市瑞德电子实业有限公司 REAL -DESIGN ELECTRONICSINDUSTRIAL CO.，LTD 图 1 图2 如图2。电磁感应加热的基本过程，至少需要整流单元、功率开关管、功率开关管驱动控制 单元、加热线圈单元及锅具等部件。电磁炉是运用高频电磁感应原理加热。它将市电整流滤 波后得到的脉动直流转换为高频电流，通过加热线圈建立高频磁场，磁力线经线圈与金属器 皿底部构成的磁回路穿透炉面作用于锅底，利用小电阻大电流的短路热效应产生热量，在锅 底形成涡流而发热，起到加热器皿中的食物的作用。 一