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第二章 细胞的结构第三节 细胞质 在活细胞中可以自由移动，往往在细胞内新陈代谢旺盛的部位比较集中 动物细胞中线粒体数量多于植物细胞 同一种细胞在不同的生理状态下，线粒体的数量也不同，分裂时期的细胞通常含有较多的线粒体 生物膜 细胞膜、核膜及内质网、高尔基体、液泡等细胞器，都有膜构成，膜的化学组成相似，基本结构大致相同。 尽管组成和结构相似，但不是完全一致。 End 引导学生回忆，填空 * 细胞质： 由质膜包被的细胞内的大部分物质，是均匀透明的胶状物质。 细胞质基质 （又叫细胞溶胶） 细胞器 细胞质 细胞质基质：是细胞质中除细胞器以外的液体部分，呈胶状，又称为细胞溶胶 组成成分：水、无机盐离子、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸以及很多种酶。 功能：是活细胞进行新陈代谢的主要场所。 一、细胞质基质 细胞器：是细胞质中有特定形态和功能的结构。 主要有线粒体和叶绿体，此外还有内质网、核糖体、高尔基体、中心体和液泡等。 二、细胞器 内质网 中心体 线粒体 高尔基体 细胞膜 细胞核 核糖体 2 内质网 1 核糖体 6 液泡 5 叶绿体 4 线粒体 3 高尔基体 细胞壁 细胞膜 细胞核 1、核糖体 (1)分布：动、植物细胞 附着核糖体： 游离核糖体： 合成蛋白质的场所 RNA和蛋白质 合成细胞自身所需蛋白 (2)组成： (3)功能： 形态结构： 椭球形的粒状小体，无膜结构 合成分泌蛋白 2、内质网 由单层膜构成的囊腔和细管连接而成的网状物 绝大多数动植物细胞都有内质网。细胞核附近较多，并与核膜有一定的联系。 光面内质网： 粗面内质网： 是细胞中有机物的“合成车间”,蛋白质的运输通道 (1)形态结构： (2)分布： (3)类型 ： (4)功能: 糖类和脂类合成 与蛋白的合成有关 内质网向内与细胞核膜相连，向外与质膜相连。扩大细胞内膜面积。 内质网和核糖体的联系 粗面内质网上的核糖体合成的蛋白质，到达内质网，进行加工； 通过网中的细管送到高尔基体及细胞的其他部位。 3、高尔基体 (1)存在部位： 动植物细胞中 (2)形态结构： 单位膜构成的扁平小囊和其产生的小泡 (3)主要功能： 植物细胞：合成纤维素，与细胞壁的形成有关 高尔基体－－“蛋白质的加工车间”和“发送站” 动物细胞：与细胞分泌物形成有关 （表现在对蛋白质的转运和加工） 4、线粒体 椭球形、颗粒状、 短杆状 （3）结构 外膜： 内膜： 基质 酶（有氧呼吸有关的酶） （4）功能： 有氧呼吸的主要场所 （ 细胞呼吸和能量代谢的中心 ） 动、植物细胞中 （1）形状： （2）分布： 磷脂双分子层 磷脂双分子层 嵴 :含有少量的DNA和RNA 线粒体 核糖体 内质网 高尔基体 细胞膜 能量 蛋白质的分泌过程 蛋白质 （肽链） 较成熟的蛋白质 成熟蛋白质 分泌蛋白 合成 加工 加工 运输 分泌 思考： 研究表明，马拉松运动员腿部肌肉细胞中线粒体的数量比一般人多出一倍以上，为什么？ 联系线粒体的功能，猜猜心肌细胞与腹肌细胞相比，二者线粒体的数量上有没有区别？ 5、质体 功能 色素 分布 种类 白色体 叶绿体 不见光部位 叶肉细胞 无 叶绿素、 胡萝卜素 储存淀粉 和脂质 光合作用 (1)分布：叶肉细胞 (3)结构 外膜: 内膜: 基质: 基粒: （囊状结构薄膜） 含有色素 酶（与光合作用有关） (4)功能：光合作用的场所（合成有机物，把光能转化成化学能） (2)形状: 椭球形、球形 磷脂双分子层 磷脂双分子层 少量DNA和RNA 叶绿体—— “养料制造工厂”和“能量转换站” 6、叶绿体 7、液泡 (1)分布：成熟的植物细胞 (2)结构 液泡膜（单层） 细胞液： 有机酸、生物碱、无机盐、糖类、蛋白质、色素等 使植物呈现绿色以外的颜色、 储存物质、调节渗透压、 与细胞的吸水、失水密切相关 (3)功能： 8、中心体 （1）分布： 动物、低等植物细胞如团藻中 （2）结构 由两个互相垂直排列的中心粒构成(中心粒又由微管构成的），无膜 （3）功能： 在动物细胞的增殖过程 起作用。 中心粒横切 膜结构 分 布 主要功能 叶绿体 线粒体 内质网 核糖体 高尔基体 中心体 液泡 细胞器的比较 双层膜 双层膜 无膜结构 无膜结构 单层膜 单层膜 单层膜 植物细胞 植物细胞 动植物细胞 动植物细胞 动植物细胞 动植物细胞 动物和低等 植物细胞 光合作用的场所 有氧呼吸主要场所 有机物合成的车间加工和运输的通道 蛋白质合成的场所 物质运输 参与细胞有丝分裂 水和养料的仓库，维持细胞形态 没有膜结构的细胞器： 单层膜结构的细胞器： 双层膜结构的细胞器： 含有DNA的细胞器：