N农业科研第五章2.pptVIP

* * 第五章 作物生物学调查 §5.3 作物器官调查 三、叶的调查 （一）单叶面积： 取样：仁果类果树选正常生长的发育枝第6~9片 核果类果树选正常生长的发育中部叶 1、叶面积仪 2、方格法：（绘图纸代替） 计算叶片所占格数，叶缘占方格一半以上的按一格计，不及一半的则不计。 杨洪强(山东农业大学园艺学院) 杨洪强(山东农业大学园艺学院) 3、其他： 叶模法、 换算法 （二）叶的生长动态 选单叶不如以枝为单位，全部叶进行观测。 （三）叶总面积和叶面积系数的调查 幼树可测全部叶片面积，累计结果。大树定点取样，推算全树叶面积。 ①将框放在疏密有代表性的部位，V=m3/8 ②摘下框内全部叶片 ③称框内叶样重M（g） ④从摘下的叶中随机取20g，测量20g叶片的单叶面积s，则框内叶面积S=M/20 ⑤换算成全树的叶面积 按枝计算全树的总叶面积 一个叶丛枝：叶片数a，单叶面积b（调查10-20枝） 一个叶丛枝叶面积=ab 全树叶丛枝数 x， 全树叶丛枝数叶面积Y =xab 同样计算全树叶短枝叶面积D、全树叶中枝叶面积Z、全树叶长枝叶面积C、全树叶营养枝叶面积E 全树总叶面积：X=Y+D+Z+C+E 杨洪强(山东农业大学园艺学院) 叶面积系数指单位土地面积上的叶面积， 如果用单株总叶面积计算，除数应是这株树的营养面积，即株距×行距。 　　叶面积系数是群体结构的衡量指标之一，与产量存在着抛物线的回归关系，合理的叶面积系数对提高产量和改善品质有重要意义。 （四）叶质量的评价 　　叶面积大小，反映了叶片质量的一个方面，单叶面积较大，是树势或枝条生长势健壮的表现之一，但单叶面积过大的叶片，质量并不一定高，还要结合其他指标来评价。 ?1、叶色 叶色从黄绿、浅绿、绿、深绿可划分为 8 个等级，叶色深浅可用比色卡来评价。 在田间将叶片与标准色卡进行比较，用加权法可得单株叶色等级，用以判断树势。叶色与叶含氮量呈线性相关。 如苹果在 6 月中旬观测，叶色 5 － 6 级者，树势中庸，健壮，若级次过高，说明树势过旺，需控氮肥，夏季修剪。 　　叶色深浅是叶绿素含量和叶片厚度的反映，叶绿素含量可以用分光光度仪法测定。 2、叶片厚度 50~100片合在一起用卡尺量 比叶重：单位面积的叶片重量---称打孔器（面积固定）打下来的一定数量叶圆片的重量。 3、叶重 　　单叶重（或百叶重）单位叶面积重量也都是叶片质量的评价指标，可以直接测量得出。 4、解剖结构 　　叶片的栅栏组织发育情况，也是评价叶质的一个指标。可以作徒手切片或石蜡切片观测，在显微镜下观测栅栏组织的长度，细胞大小。 四、果实的调查 （一）果实生长量的调查 自幼果开始5～10天，测20～40个果 ①纵横径测定法（卡尺） ③排水法 ④重量法 杨洪强(山东农业大学园艺学院) （二）果实质量调查 果实质量划分 （1）果实质量 （2）果实质量 果实外观品质：大小、重量、形状、色泽、 整齐度、残药、 表面光洁状况 果实内部品质：肉质、汁液、风味、 　　　　 营养物质含量、香气、果心大小 贸易质量 感观质量 营养质量 工艺质量 （二）果实质量调查： 观测10个果以上： 1、外观品质：①大小 ②重量 ③整齐度 ④形状 ⑤光滑度 ⑥色泽 果色的表示：两种色彩同时出现，以后者为主，前者为形容词，黄绿色：以绿为主，黄为形容词； 果实着色状况，单果以着色面积表示，群体特征则以着色指数表示，即将果实按着色面积分级，每级给以数值，按以下公式计算： 杨洪强(山东农业大学园艺学院) 2、内在品质：①果肉；②汁液；③营养物质含量 苹果品质构成：果形指标；果重，着色程度；硬度、糖、酸、种子形状及色泽，Vc，可溶性固形物（折射仪） 风味：芳香、肉质等口感性状，通过品评打分 3、影响品质的因素： 着果方位与品质有很大关系 杨洪强(山东农业大学园艺学院) 气味分析： GC-O 气相色谱-电子鼻联用系统 气相色谱-质谱联用仪 杨洪强(山东农业大学园艺学院) 优质早熟梨评选得分表 风味(15) 果汁含量(5) 肉质(15) 香气(5) 果心大小(10) 整齐度(5) 果形(10) 果面(10) 色泽(10) 大小(15) 内　质(50分) 外　观(50分) 样号 优质早熟梨评选