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* * 干燥章总结和讨论 一、湿空气的性质及湿度图 二、物料中的水分 三、干燥速率和干燥时间 四、物料衡算与热量衡算 一、 湿空气的性质及湿度图 1、十个参数 水分含量 湿度H 相对湿度φ 水汽分压p水汽 温度 干球温度t 湿球温度 tw 绝热饱和温度 tas 露点温度td 过程参数 比热cpH 焓I 比体积vH [kPa] [kg水/kg绝干气] t——空气的真实温度 tw——大量空气与少量水接触时水温变化的极限, 是传质与传热速率平衡的结果 tas——湿空气绝热、增湿、冷却过程达到的极限温度, 是物料衡算与热量衡算的结果 td——空气等湿降温达饱和时的温度 tw≌tas的前提是空气-水系统, t,tas,tw,td 的关系 饱和湿空气 t= tas= tw = td 不饱和湿空气 t tas= tw td I=(1.01+1.88H)t+2500H [kJ/kg绝干气]) [kJ/(kg绝干气 .℃ ] ) [m3/ kg绝干气] cpH=f(H) I=f(t,H) vH=f(t,H,P) 2、湿度图(H-I)图 (总压一定) 两参数可确定两条独立的直线即可确定状态点 二、物料中的水分 注意: (1)平衡水分与物料及空气的φ 有关 (2)结合水与物料有关 (3)非结合水一定是自由水分 (4)平衡水分一定是结合水分 临界自由含水量XC ——与前四种水分无关 三、干燥速率和干燥时间 [ kg/(m2.s) ] 恒定干燥条件:①干燥介质(空气)的温度及湿度一定 ②干燥介质(空气)的流速一定 ③干燥介质(空气)与物料的接触方式一定 (1)恒速段物料表面温度等于湿球温度tw (2)干燥达到的极限 (3)两段分界点 X* 含水量Xt 恒速段 降速段 四、物料衡算和热量衡算 [kg水/kg绝干料] W=G( X1 - X2 )=V( H2 - H1 ) [kg/s] [kg绝干气/s] [kg绝干气/kg水分] 1、物料衡算 2、热量衡算 Q=V(I1-I0) 目的:1、对干燥单元操作的内容系统总结,使其条理化,以加深印象。 2、提高运用有关知识分析问题,解决问题的能力。 3、联系实际,增强解释或解决某些实际问题的能力。 方法:1、对本章基本内容进行总结。边总结,边讨论,重要计算公式汇总。 2、采用提问式复习总结,以启发式进行讨论,而后总结。 本节重点:湿度图和干燥速率 本节难点:在焓湿图上表示空气状态的变化 干燥是利用热能去除物料中水分的单元操作,是一种热、质同时传递的过程,实质是物料中被除去的水分从固相转移到气相中 。本章讨论的是应用广泛的对流干燥。干燥过程中涉及到三种物质:干燥介质、物料和湿分。这一章就是按这三部分进行讨论的。 干燥操作中采用不饱和空气为干燥介质,所以首先讨论湿空气的性质。 任意两个独立参数就能确定状态点,两个独立参数也就对应着两条相交的直线。涉及到tw 、 td时需注意, tw与tas在数值上相等, tas为绝热增湿达到的饱和温度,绝热增湿为等I过程,所以给出tw就相当给出一条tw与饱和空气线交点的等I线,而状态点并不在tw 线上。而td是湿含量不变情况下冷却达到饱和的温度,所以给出td就意味着给出一条td与饱和空气线交点的等H线。 几种水分分组进行理解,并搞清楚每组划分的界线。平衡水分是湿物料在一定空气状态下的干燥极限。平衡水分与自由水分的划分是以在一定空气状态下能否除去为界线的。是物性和空气状态的函数,即对于一定的物料,平衡水分不是固定的,当空气状态改变时,平衡水分改变。 结合水分与非结合水分的划分是以物料的最大平衡水分为界线的。结合水分与非结合水分仅是物性的函数,与空气状态无关,即对于一定的物料,不管空气状态如何变化,其结合水分与非结合水分的量是一定的。 由于干燥前后湿空气的绝干空气质量没有变化,故湿空气各种有关性质都是以1Kg绝干空气为基准的。湿空气的湿度是水气的质量与绝干空气质量之比。此公式只适合于水-空气系统。 H是湿空气中含水气的绝对值,不能判断湿空气的吸湿能力。相对湿度是湿空气中含水气的相对值,表示湿空气偏离饱和空气的程度,故由此可判断湿空气能否作为干燥介质,相对湿度越小说明吸湿能力越大。 注意p= 1/ vH是错误的, p= (1+H)/ vH 干燥曲线的形
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