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会务餐饮安排 会议餐饮安排 １．在预算内设计菜单 设计菜单时要考虑花在餐饮上的预算开支有多少，最好的办法是和餐饮部经理、会议服 务部经理、餐饮主管等仔细商量。在选菜时还必须考虑与会议的既定目标和目的相符． 六点建议： １．考虑会议类型和会议目标； ２．考虑娱乐因素（发言人、音乐、跳舞）； ３．考虑较受欢迎的菜，新口味或特色菜品，还要考虑当地是否能提供； ４．考虑房间的大小，聚会人数的多少，以及聚会场所； ５．考虑服务类型和
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