丹东市中式餐厅设计方案.ppt

中式餐厅策划方案 酒店管理Z1006班 1组全体成员 鸭绿江江水蜿蜒舒缓，岸边林木郁郁葱葱。客人坐在本餐厅内，可以将鸭绿江的美景一览无余，两国风光尽收眼底。另外，饭店将以阁楼的形式建成，因此将店名定位“望江阁”。 开办餐厅所需手续 1、到辖区内工商所登记。拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称。 2、排污许可证的申领。到辖区环保局相关部门申请，部门受理后，一般会有工作人员上门去检查指导。按照现行规定，一般领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。环保部门上门检查的工作人员会根据营业面积的大小和环境提出意见。 3、餐饮服务许可证的申领。找到辖区内的监督部门申请受理。由申请人填写《餐饮服务许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。 4、工商营业执照：拿到以上这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。 5、按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候向所在辖区申请。 6、税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。 客 源 定 位 餐厅客源以前来旅游的旅客为主，当地普通居民为辅。客源组织要有以下特点：1)市场范围地域性强，客源开发近距离为主；(2)顾客类型多种多样，客源组织紧迫性强；(3)近期客人更换率高，长期市场回头客多。 建店：40万 以阁楼形式建成，高度3层 装修：30万 木质镂空隔板、纱质窗帘、地毯、 木质桌椅、厨房用具、古玩字画、 植物等 食材：10万 * 选址： 我们打算将饭店建在鸭绿江断桥附近。 鸭绿江断桥游览区地理位置优越，与朝鲜新义州隔江相望，以其山清水秀，一览中朝两国自然风光而独具特色。每年前来旅游观赏的人不计其数，客源充足。 我们将用80万元作为投资，20万元作为备用。具体分配方案如下： * *