动物营养学试卷例题2.docVIP

一、单项选择题 1. 维生素E最主要的生理功能是（ ） A. 参与氨基酸、蛋白质代谢 B. 调节钙、磷代谢 C. 作为动物体内的抗氧化剂，防止体内易氧化物的氧化，保护生物膜的完整性 D. 促进凝血酶原和凝血因子的合成与激活，参与凝血过程 2. 饲喂高粱幼苗、玉米幼苗要注意防止下列哪种物质中毒（ ） A. 单宁 B. 氢氰酸 C. 亚硝酸盐 D. 龙葵素 3. 下列哪种说法是不正确的（ ） A.???? 盐酸氨丙林是常用于饲料的促生长剂 B. 糖精是常用于饲料的调味剂 C. BHT（二丁基羟基甲苯）添加于饲料中起抗氧化使用 D. 丙酸钠添加于饲料的作用是防止饲料发霉 4. 按国际饲料分类法，（ ）不属于能量饲料 A. 大麦 B. 米糠 C. 砻糠 D. 小麦麸 5. 动植物体化学成分的最大差别是植物体含有，而动物体不含有（ ） A. 无氮浸出物 B. 粗灰分 C. 粗纤维 D. 粗蛋白质 6. 饲料中用于补充铁、铜的常用化合物是（ ） A. 硫酸铁、硫酸铜 B. 硫酸亚铁、氯化铜 C. 硫酸铁、氯化铜 D. 硫酸亚铁、硫酸铜 7. 下列哪种氨基酸不是生长猪的必需氨基酸（ ） A. 甘氨酸 B. 赖氨酸 C. 苏氨酸 D. 蛋氨酸 8. 维生素D可以视为类固醇激素( ) A. 活性形式为1，25-（OH）2D3 B. 参与动物钙磷代谢 C. 缺乏时会使成年动物出现佝偻病 D. 活性形式为25-（OH）2D3 9. 我国奶牛能量单位是（ ） A. 以1千克奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位 B. 以1千克乳脂率为3%的奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位 C. 以1千克乳脂率为4%的标准奶中所含的能量作为一个奶牛能量单位 D. 以1千克奶中平均所含的能量作为一个奶牛能量单位 10. （ ）对家畜没有营养价值，并且影响对其他营养物质的利用。 A. 淀粉 B. 木质素 C. 纤维素 D. 半纤维素 11. 下列对饼粕类饲料营养特点的描述中，哪种说法是不正确的（ ） A.???? 干物质中粗纤维含量低于18% B.???? 粗蛋白质含量较低，但品质好 C. 粗脂肪含量变动范围大，因油的提取方法不同而变动 D. 钙比磷含量低，钙、磷比例不符合动物需要 12. 高产奶牛严重缺钙后可能会发生（ ） A. 溜腱症 B. 贫血 C. 甲状腺肿大 D. 产后瘫痪 13. （ ）矿物元素与动物神经、肌肉的兴奋性有关。 A. 钠 B. 铜 C. 磷 D. 氯 14. 根据国际饲料分类法可将饲料分为（ ）大类。 A. 8大类 B. 10大类 C. 12大类 D. 16大类 15. 下列哪种维生素缺乏会导致动物贫血（ ） A. 烟酸 B. 维生素D C. 维生素B12 D. 维生素B1 16. 饲养试验前对供试动物的准备工作包括（ ） A. 去势、驱虫、防疫与消毒、观察与终选 B. 只需去势、驱虫 C.只需防疫与消毒 D. 可以随意挑选、随意分组 17. 现行饲料营养价值评定体系是（ ） A. 能量体系 B. 物质体系 C. 氨基酸体系 D. 能量和物质两种体系 18. 下列哪种元素在反刍动物体内对铜有明显的拮抗作用（ ） A. 钼 B. 氢 C. 钴 D. 钠 19. 饲料常规分析法中无氮浸出物包含有（ ） A.淀粉 B.果胶 C.单宁 D.树脂 20. 营养物质的消化率有表观消化率和真消化率之分，通常是（ ） A. 表观消化率大于真消化率 B. 表观消化率小于真消化率 C. 表观消化率等于真消化率 D. 很难区别哪一个高低 二、名词解释 21. 维持需要 22. 中性洗