2竹类的开发.docVIP

第二部分 竹类的开发 Exploitation of Bamboo 竹类开发的意义 竹类是禾本科中具木质化茎、秆坚韧的类群，属于竹亚科（Bambusoideae）。其种类繁多（全球约70属1200余种），习性各异，具有分布广、速生、再生能力强、用途广泛、经济价值高，与木材比较，还有强度高、韧性好、硬度大的特点。经营竹林，投资见效快，当年投资，次年（或当年）即可收获，是林业经营中很受欢迎的快见效，早收益、以短养长的好项目。竹类为须根系，能很好固着土壤，竹林具有良好的水源涵养作用，因此开发竹类的意义的十分重大。 在自然状态下，竹类可与其他树种构成混交林，或成为森林下层的优势种，也有单纯林存在。人工竹林则以纯林为主，从其种群结构看，则都属多代异龄林，成熟期很不一致；因此，即使是以生产竹材为目的，也只能进行择伐经营，林地上始终保持有一定数量的立竹覆盖，既能不断获得经济效益，也能不断发挥其生态效能，是很好的商品林和公益林兼用树种。 竹子用途十分广泛，人类的衣、食、住、行都与竹子有密切的联系。除利用原竹用于建筑、家俱、用具、编织、造纸和食用（笋）等传统用途外，近年已陆续开发出多种加工产品，如竹胶合板、竹地板、竹浆造纸、工艺品、竹香米、竹炭、竹醋液和活性炭等多种系列产品，以至“竹历 ”等饮料，利用领域已发展到建筑、造纸、轻工、新材料、食品、包装、医药、保健、旅游、环保等方向。在国民经济的各种领域有广泛的用途。竹黄( Shiraia bambusicoda )是腐生于竹秆上的真菌，我国在临床上早就用于治疗胃痛、风湿关节炎、气管炎百日咳等。加强对竹真菌的研究必将有更多的发现并让其为人类服务。竹笋是我国和东南亚各国的传统食品，以其独特的风味深受人们青睐，目前除保鲜和笋干等常规产品外，已开发出罐头和已经精制即可食用的食品，很受欢迎。至于利用竹子各部位制作如雕刻等的各种艺术品，乃是方兴未艾。 此外，竹类四季常青，以其独特的形态和韵味，向来是庭园绿化的好材料，以其自然美、色彩美、象征美、寓意美等饮誉全球。“松、竹、梅”在我国被誉为“岁寒三友”，宋代诗人苏轼曾写下“可使食无肉，不可居无竹，无肉令人瘦，无竹令人俗”的诗句，足以说明竹在人们心目中的地位。各地园林都有“无竹即俗”的观念；种竹、赏竹、赞竹已形成独具一格的“竹文化”。近来一些研究还表明，园林（庭园）种竹还可起到环境监测的作用，如佛肚竹随着大气中硫化物污染浓度的增加，叶子由绿变黄，变红直至脱落，起到硫化物污染的指示物的作用，而凤凰竹则对SO2有较强的抗性，甚至起着净化的作用。 可见开发竹类，既可获得较好的经济效益，也有很好的社会效益和生态效益，值得大力发展。因此我国政府对保护和开发竹类予以高度重视，国家林业部于1996年在杭州市建立竹子研究开发中心，1997年举办中国竹文化节，通过各种途径深入研究和大力发展竹产业，促进国民经济的发展，预计在21世纪竹产业将成为我国林业的主产业。 我国竹产业发展的总趋势 我国是竹业大国，是世界上最主要的产竹国，竹类种质资源、竹林面积、竹材蓄积和产量均居世界首位。全国有竹类400余种，竹林面积440余万公顷，分别占全球竹种和竹林面积的1／3和1／5，竹林面积约占全国森林面积的3%，竹业年产值200多亿元，出口创汇5亿美元。因此国际竹藤组织( International Network for Bamboo and Ratton，简称 INBAR ) 已于1997年11月6日在北京正式签字成立（22个成员国），是第一个总部设在中国的政府间的国际组织。 我国政府为了加快发展农村经济，特别是加速贫困地区的发展，走种养致富的道路，向来十分重视竹资源的保护、开发和利用。为了树立榜样，推广全国竹产业的发展，对在竹产业方面已取得显著成绩的县命名了十个“中国竹子之乡”，包括浙江省的临安、安吉，福建省的建鸥、顺昌，江西省的宜丰、崇义，广东省的广宁，湖南的挑江，安徽省的广德和贵州省的赤水等县（市）。这些县（市）不仅有数万公顷的竹林，并建立起有强劲竞争力的竹系列产品，成为当地的支柱产业。全国规划在126个县范围内建设定向培育的竹林基地14大片，到2010年新造竹林122万hm2，完成低产竹林改造306.7万hm2，产值在现有基础上翻一番，成为我国林业资源和产业发展的新增长点。到2050年竹产业将成为我国林业的主导产业。 当前一方面要扩大竹林面积，集约经营，提高竹林质量和产量，同时要大力开发新产品，抢占国际市场，提高效益。 国家已制定了竹业的发展规划，指导和引导各地竹产业的发展。同时正在加强政策规划建设，规范行业管理，在坚持“谁种谁有”、完善承包经营责任制的基础上，大力探索新的经营机制；推进林地使用权流转等政策，吸引社会资金投入竹业开发；建立减轻竹农负担，增加政府补助的政策