员工餐厅对外承包投标文件.docVIP

目 录 一、投标函 1 二、企业简介 2 三、法定代表人授权委托书 3 四、员工餐厅设计方案与投资规划 4 五、员工餐厅经营方案 6 六、配套方案 12 七、卫生安全承诺书 14 八、人员配置说明 17 九、招标方管理费收费标准 18 十、投标人资格证明文件 19 一、投标函 致： 我方确认收到贵方提供的 员工餐厅经营权外包 项目投标文件的全部内容。我方作为投标人正式受权 （授权代表全名，职务）代表我方进行有关本竞标的一切事宜。 在此提交的投标文件，正本 1 份，副本 3 份，包括如下等内容： 1、投标函 2、企业概括 3、法人代表或法人代表授权书。 4、餐饮企业营业执照复印件、税务登记证复印件等。 5、卫生许可证以及企业代码复印件。 6、员工餐厅设计方案与投资规划（附厨具、厨杂设备清单）。 7、阐述投标员工餐厅经营方案 ①规章制度；②人员配备；③具体管理措施；④配菜方案（饭菜主要品种、菜肴及早点质量标准、规格和价格等）；⑤主要原料、蔬菜、肉类、鱼类、副食品、半成品等品牌及进货渠道；⑥服务承诺、优惠项目等；⑦入口率。 8、经营优势和近三年五家以上的餐饮经营业绩说明（已有服务单位合同、服务单位评议意见、2010年公司业绩情况介绍、经营措施）。 9、卫生、安全承诺书。 10、拟派驻食堂主管、主厨及骨干一览表以及健康证、厨师证等资质证明材料。我方已完全明白投标文件的所有条款要求，并宣布同意如下意如下几点； 1. 我方决定参加贵方员工餐厅经营权外包项目竞标。 2. 我方已详细研究了投标文件的所有内容包括修改文件（如果有提供参考资料以及有关附件，并完全明白。我方放弃再此方面提出含糊意见或误解的一切权利。 3. 我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其它数据或信息。 4. 如我方被授予合同，将保证履行竞标文件以及投标文件修改书（如果有的话）中的全部责任和义务，按质、按量、按期完成合同中的全部任务。 5. 所有与本标有关的函件请发往下列地址 地址： 邮政编码： 电话： 传真： 代表姓名： 职务：配餐中心主任 投标人（公章）： 法定代表人签名： 授权代理人签名： 日 期：2013年2月24日 二、企业简介 **********现有职工2288人，下设沈阳、长春、大连三个分公司和白城、通辽、通化三个工作部，在沈阳、长春、大连新建三个餐饮基地，餐饮基地总建筑面积21300平方米，拥有10个生产区域、14条国内一流的标准化生产线，中央厨房系统生产工艺流程达到了生产、管理、环境、卫生统一化，具备日产10万份的“冷链、热链、常温链”盒饭、成品菜、净菜半成品的生产能力。具有即有列车210对（其中挂餐车58对），动车45.5对。是一家集列车餐售、车站商品配送、中央快餐工厂化生产、成品菜、净菜半成品集约加工、食材原料批量采购及鲜食温控物流配送为一体的现代化食品生产经营企业。 投标人（公章）： 法定代表人签名： 授权代理人签名： 日 期：2013年2月24日 三、法定代表人授权委托书 我 郑利安 （法定代表人姓名、职务）是（单位名称）的法定代表人，现代表本单位授权 姜艳 （被授权人的姓名、职务）为本单位的合法代理人，就参加 项目的投标，以本单位名义处理一切与之有关的事务。 本授权书于 2013 年 2 月 24 日生效至招标项目结束止，特此授权。 附：代理人工作单位： 职务：配餐中心主任 身份证号码：************* 性别：女 年龄：54岁 投标人（公章）： 法定代表人签名： 授权代理人签名： 日 期：2013年2月24日 四、员工餐厅设计方案与投资规划 （明确投入资金金额，投入时间、投入项目等） 合同签字后，正式运营前： 1、洗消间迁至地下2层：2万元 2、原洗消间变青菜间，配置切配机3台：2.5万元 3、面案配面条机、和面机、烤箱各一台：1.2万元 4、后台灶台原有四个大锅拆除，更换为燃气灶具：3万元 5、后台天棚地面全面维修：5万元 共计：13.7万元 经营原则： 安全卫生、营养丰富，方便快捷、价格适中。对职工就餐不以赢利为目的，保证职工吃饱、吃好、吃得放心和满意，为公司的生产工作做好后勤保障。 经营管理方案： 一、 职工食堂整体经营管理计划： 中餐（11：00-13：00）约2000人 晚餐（17：00-19：00）