高职《导游基础知识》课程实训方案初探以上海新侨职业技术学院旅游管理专业为例.docVIP

高职《导游基础知识》课程实训方案初探——以上海新侨职业技术学院旅游管理专业为例-旅游管理 高职《导游基础知识》课程实训方案初探——以上海新侨职业技术学院旅游管理专业为例 旅游管理专业目标是培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位与各类企业从事旅游事业管理与现代企业管理的高级专门人才。因此，《导游基础知识》不应是纯理论的教学，应融实习实训于理论教学中，上海新侨学院的旅游管理专业在该课程的实训方案做了初步探索，以帮助旅游专业学生更直观、立体、生动地接触旅游业的相关场所，更快适应导游员的角色，达到旅游管理专业的人才培养目标。 一、研究背景 （一）旅游管理行业背景。《国务院关于加快发展旅游业的意见》（国发［2009］41号）明确提出：把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。上海市旅游业发展“十二五”规划中提出旅游发展的总体目标和定位是：将上海基本建成魅力独具、环境一流、集散便捷、服务完善、旅游产业体系健全、旅游产品丰富多样、旅游企业充满活力的世界著名旅游城市，打造国际都市观光旅游目的地、国际都市时尚购物目的地、国际都市商务会展目的地、国际都市文化旅游目的地、国际都市休闲度假目的地以及国际旅游集散地。上海市旅游业发展目标明确提出：未来五年，上海市对旅游专业人才的需求总量在50万人以上。 （二）新侨学院旅游专业概况。新侨学院旅游管理专业创办于1999年，经过近几年建设和实施，本专业以旅游行业的要求为基础，以能力培养为核心，以旅游市场的需求为发展方向，已取得一定成效。在上海市教委2010年的“085”线路图规划中，已经备案申报为特色专业，我院也将此专业列为学校的重点专业进行规划和建设。校企合作共建集实践教学、培训考证、学生技能、素质拓展、科研、社会服务为一体的高仿真、多功能、运营型校内实训基地。 《导游基础知识》实训方案的探索正好契合了旅游行业的现阶段发展要求及我校专业发展的需要，具有重要的现实意义。 二、研究目标 根据旅游管理专业人才培养的要求，即培养“面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养拥护党的路线，适应生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。”旅游管理的学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理工作。本课题旨在培养旅游管理学生以上知识及能力，将《导游基础知识》各章节分为相对独立的任务模块，与相应的旅游企业协作，共同制定学生的实训方案，编写练习题库，组织学生进行实操训练。 三、《导游基础知识》实训基础建设 （一）校内情景模拟实训室 上海新侨学院旅游管理专业注重校内实训室的建设，强调“做中学，学中做”。现阶段，校园内已搭建课程教学与实训所需要的超大型立体显示环幕系统的环境，为学生提供实现虚拟仿真教学所需要的交互性良好的可视化数字景区及应用软件的支撑平台；为旅游管理专业课程教学提供内容丰富的基础课件及辅助教学资料；为教师提方便实用的供远程备课、远程教学、网上考试平台；为学生提供专业的课内外自主学习和自我训练及网络测试平台。 我校导游情景模拟实训室的系统平台按类型设立景区实景资源库（包括自然景观和人文景观），通过景区现实场景的全面真实再现，让教师、学生详细地了解各类型景区。同时，教师能根据需要充实旅游专业文件库，如导游基础知识库、影音文件库、教师课件库、艺术鉴赏库、幽默笑话集锦、网上微课堂及导游在线考试系统等。老师实现远程备课，远程教学和网上考试；学生实现自主学习、自我训练、网上测评。把《导游基础知识》的教学从单纯、抽象的理论和书本中抽离出来，变为交互性很强的教学互动。 我校旅游专业教师团队还开发了一批考证性、实践性较强的《导游基础知识》“教学包”和“培训包”，培养学生的自主学习能力，建设自主学习型网络课程资源库，集教学目标与标准、精品课程、实习实训手册、教学指南、学习评价和双证书教育资源等要素为一体，通过信息技术手段搭建公共平台，实现优质课程资源共享，满足学生自主学习的需要，为高技能人才的培养和构建终身学习体系搭建公共平台。 （二）实践教学课程体系完善 为配合《导游基础知识》的理论教学，我校旅游专业培养计划中安排了多项实训课程：第二学期开展“旅游企业经营管理认识实习”、第三学期开展“旅游综合实务实训”、第四学期开展“旅游企业岗位见习”。到第五学期，安排学生进行“旅游企业顶岗实习”，与其毕业就业结合起来。选择的实习地点主要有上海及周边景区，包括自然和人文景点资源。课程体系中实践部分占到了50%以上，“行业认知实习——操