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微生物生理学第二章练习题 微生物的营养与物质运输 名词解释 PTS系统 单问运输 逆向运输 同向运输 水活度（aw） 营养物质 生长因子 填空 根据微生物利用碳源和能源的不同可将微生物分成为 、 、 和 四种类型， 光能自养型微生物含 ，主要以无机物如水，H2S、硫代硫酸钠等作为供氢体还原 。 按照营养物质在机体中生理作用不同可将其分为6种营养要素即 、 、 、 、 和 。 根据生长因子化学结构与生理功能，可将生长因子分为 、 、 三大类。 微生物由进行促进扩散除了以蛋白质载体介导外，还有离子载体参与，离子载体主要有两类： 如缬氨霉素和 如短杆菌肽A。 物质进行主动连输时，根据被运输物质与质子移动方向可分为三种方式； 、 、 。 微生物通过基团移位完成营养物质运输是由 催化，该系统包括酶I、II 和 。 判断 组成微生物细胞的各类化学元素的比例不是一成不变的，常因微生物种类、培养条件，菌龄的不同而在一定范围内发生变化。（） 自养型微生物以二氮化碳作为主要或唯一碳源。（） 红螺细菌即紫色非硫细菌能利用异丙醇作为供氢体还原二氧化碳，并积累丙酮。（） 化能自养型微生物绝大多数是好氧菌，能量来自无机物氧化的化学能，以二氧化碳或碳酸盐为碳源。（） 在不同生长条件下，微生物的营养类型会发生改变，有利于提高微生物对环境的适应能力。（） 不同的微生物对各种碳源的利用能力不同。（） 微生物利用碳源物质具有选择性，不同微生物对不同糖类物质利用有差别，如果几种糖同时存在会形成分解代谢抑制。（） 许多的碳源物质如葡萄糖等属于双功能营养物质。（） 微生物对含氮化合物的吸收利用速率通常是NH4+比NO3-慢。（） 氮源一般只提供合成细胞质和其他结构的原料，不作能源，但少数自养微生物能利用铵盐、硝酸盐作为氮源和能源。（） 嗜盐古细菌可以利用紫膜进行光能转换。（） 不同微生物对生长因子的需求种类和数量不同。（） Vit作为微生物的生长因子其主要作用是作为辅基和辅酶参与新陈代谢，是某些酶活性所必须的成份。（） 有些微生物不能合成脂肪酸、甾醇、肌醇和胆碱等类脂物质，必须从外界摄取。（） 每种微生物都有最适的和最低的aw值，一般细菌的aw值比霉菌的高。（） 同一种微生物在不同的生长时期所需要的aw值不同，如细菌形成芽孢时比正常生长时需要更高的aw值。（） 物质进行单纯扩散的能力和速率与该物质的性质膜内外的该物质浓度差、胞外PH值、以及离子强度，温度有关。（） 一般来说分子量小，极性小，脂溶性的物质容易吸收。（） 微生物进行营养物质促进扩散时，通过专一性载体蛋白运输相应的物质，但有些微生物对同一种物质的运输有两种或两种以上的载体。（） 主动运输的运输过程需消耗能量，运输速度对细胞质膜内外物质的浓度差有一定的依赖性。（） 主动运输系统的能量来自于膜内外质子的浓度差和电位差，使膜处于充能状态，形成能化膜。（） PTS系统的酶I和HPr是存在于细胞质中，是特异性的蛋白质。（） 不同的糖进行基因转移（基因移位）时，都有自已独特的PTS系统，他们之间的差异主要是在酶II和酶III。一般HPr的酶I是相同的。（） 温度通过影响营养物质的溶解度、细胞膜的流动性以及运输系统的生理活性而影响微生物的吸收能力。（） PH通过影响营养物质的电离程度而影响进入细胞的能力。 在有些微生物中与物质运输有关的酶只有膜电势存在的情况下才有最大活性。（） HPr对糖的吸有专一性。（） 当培养基中有葡萄糖和乳糖时，大肠杆菌和伤寒沙门氏菌通常优先利用乳糖。（） 生理酸性盐、生理碱性盐被微生物吸收后会造成培养基的PH收生变化。对微生物生长造成不到影响。（） 问答题 简述微生物的六大营养要素及其生理作用。 比较促进扩散，单纯扩散，主动运输，基因移位的特性。 微生物主要通过哪些方式对营养物质运输进行调节？ 当培养基中同时存在葡萄糖，乳糖时，为什么大肠杆菌或伤寒沙门氏菌会出现二次生长的现象，请你根据微生物对营养物运输调节机制的理论进行解释。 水在微生物细胞中的主要生理功能有哪些？ 无机盐作为营养物质，它对微生物生长是有哪些作用？ 研究微生物的营养有何意义？ 微生物细胞的元素组成受哪些因素影响？ 为什么不同微生物的含量差异？ 何谓生长因子？生长因子必需之原因是什么？生长因子分那类？生长因子的生理作用及其特点是什么？ 水的活度？常见微生物的最适 为多少？ 维诺格