UPLC-MSMS法测定生咖啡中的赭曲霉毒素A①.PDFVIP

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2018-10-12 发布于天津
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2012 年 12 月第 32 卷第 12 期 Dec援 2012 悦匀陨晕耘杂耘允韵哉砸晕粤蕴韵云栽砸韵孕陨悦粤蕴粤郧砸陨悦哉蕴栽哉砸耘灾燥造援32熏晕燥援12 UPLC-MS/MS 法测定生咖啡中的赭曲霉毒素A 1)② 1) 1) 1) 2) 乐渊刘春华徐志万瑶苟亚峰 ( 中国热带农业科学院分析测试中心海南海口 1 571101 2 中国热带农业科学院香料饮料研究所海南万宁 571533) 要建立了生咖啡中赭曲霉毒素A 的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法样品用甲醇提取遥后直接在BEH C18 色谱柱上以乙腈-0.1%甲酸水为流动相分离采用多离子监测模式(MRM)进行测定赭曲霉遥毒素A 的性范围为5.0～200.0 ng/mL 相关系数大于0.99 检出限为0.5 g/kg 4 个水平的添加回收率在滋遥 84.3%～109.2% 相对标准偏差小于7.35% 本方法灵敏度高准确性好成本低适用于生咖啡中曲霉毒素A 遥尧尧的检测遥关键词曲霉毒素A 超高效液相色谱-串联质谱法生咖啡真菌毒素曰曰曰分类号 S571.1 Detection of Ochratoxin A in Green Coffee by Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry LE Yuan1) LIU Chunhua1) XU Zhi1) WAN Yao1) GOU Yafeng2) ( 1 Analysis and Testing Center, CATAS, Haikou, Hainan 571101 China 2 Beverage and Spice Research Institute CATAS, Wanning, Hainan 571533 China) Abstract An analytical method was developed for the determination of ochratoxin A in green coffee by using ultra performance liquid chromatography coupled with tandem mass spectrometry (