“五大名庄”之拉菲庄园.docxVIP

?? ? 拉菲庄园(Chateau Lafite Rothschild)，是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄庄园之一。连同奥比良庄园、拉图庄园、玛歌庄园及1973年入选的木桐庄园，并称波尔多“五大”名庄。拉菲庄园被认为是“五大”名庄中最为典雅的。拉菲庄园的历史? ? ? ?拉菲的历史可以追溯至公元1234年，这一时代的法国，修道院遍布大小村庄城镇，位于波亚克村（Pauillac）北部的维尔得耶修道院（the Vertheuil Monastery ）正是今天的拉菲庄园所在地。拉菲庄园从14世纪起属于中世纪领主的财产。加斯科尼方言（Gascon，法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省）中“la hite”意为“小山丘”，“拉菲”因而得名。此时可能已经有人在这里的土地上栽种葡萄树，但真正形成规模，还是到17世纪Segur家族的到来。也正是在他们手中，拉菲发展成为伟大的葡萄种植园。　　Jacques de Segur侯爵是建立拉菲葡萄园的第一人，时间约在17世纪70年代左右到80年代初期。他的儿子Alexandre于1695年继承了庄园，并与邻近另一所著名庄园拉图庄园的女继承人联姻，婚后育有一子，即为后来著名的Nicolas-Alexandre de Segur。这正是拉菲与拉图这两大波尔多庄园所共同书写历史的最初篇章。　　18世纪初，拉菲庄园的酒打入伦敦市场。1707年，官方的伦敦公报上出现了拉菲的名字。从大不列颠海盗们与皇家海军控制的商船上卸货后(其时正值西班牙王位继承战争如火如荼之际)，拉菲进入了伦敦的公众拍卖会。公报上将拉菲与它的“同伴”——一起参加拍卖的其它法国酒，取名为“新法国红酒”。而在1732-1733年间，英国首相Robert Walpole每三个月就要购买一桶拉菲。　　为了巩固这最初的成功并锤炼酿酒技艺，特别是提升顶级酒在国外市场以及凡尔赛宫内的声望，从1716年起， Nicolas Alexandre de Segur侯爵全力投入这一宏伟计划。在Marechal de Richelieu首相的支持下，他获得了“葡萄王子”的“封号”，拉菲庄园的酒也荣升为“国王之酒”。　　1755年，Richelieu当选为 Guyenne的地方总督，临行前，波尔多一位医生为他开了一副独特的“处方”：常饮拉菲的酒，这是令脸色红润健康的最有效也最美妙的“药”。Richelieu回到巴黎后，一天，路易十五特别向他说道：“亲爱的Marechal，我实在要说，自从您赴Guyenne上任以来，您看上去至少年轻了二十五岁！”Richelieu则回答：“我的国王难道不知道我找到那能够使人恢复青春的泉水？我发现拉菲的葡萄酒是万能而美味的滋补饮品，可与奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆相媲美！”　　不久后，整个凡尔赛宫内开始只谈论拉菲，因为它得到了国王的宠幸！所有人都想要喝到它， Pompadour 夫人用它来招待自己举行的那些小型晚宴上的贵客。稍迟一些时候，人们甚至传说Barry夫人加给自己一项特别的“义务”：不再喝别的饮品——除了拉菲！　　Segur侯爵膝下无子，庄园分给了四个女儿。拉菲也与拉图分开，但直到1785年才又属于同一家族所有，并由同一管理者经营。传至侯爵的长女之子 Count Nicolas Marie Alexandre de Segur伯爵手中后，酒庄衰落了一段时候。1785年，一本题为“拉菲领主”的匿名回忆录的作者在书中赞美拉菲这片“世上最美的葡萄园”。然而在这位伯爵处，事情却截然相反，他负债累累，1784年被迫出卖了拉菲葡萄园。幸而波尔多第一届议会主席Nicolas Pierre de Pichard的出手，他是Segur伯爵的近亲，他通过对“家族回收权”的法律而使Segur家族重新买回土地。　　大革命前夕，拉菲已经攀上葡萄酒世界的顶峰，正如后来成为美国总统的Thomas Jefferson曾写到的那样。Thomas当时封为“年轻的美利坚合众国”的大使，出使到凡尔赛宫。这位有着种植园主、商人、政客、法学家、建筑师、外交官、弗吉尼亚大学创始人等多重身份背景的Thomas先生此次被法国宫廷中的葡萄酒文化深深吸引，以致于萌生了使其在自己国家内发展葡萄酒的心愿。1787年5月，他来到波尔多小住，五天时间足够使他拜访夏同河流域( Chartrons ,流经波尔多)最大的葡萄酒商并收集到足够多的信息带回国。在他自己拟订的梅多克地区葡萄酒分级表中，排行前四名的酒庄——其中就包括拉菲——恰是1855年梅多克分级制度中的前四家。而他本人从此也成为波尔多顶级酒的忠实拥护者。　　法国大革命将每个人的命运卷入漩涡，拉菲庄园亦无法躲过。随着 Nicolas Pierre de Pichard于1794年6月30日被处决，酒庄的命运迅速衰落。在拉菲庄