名仕化妆品公司基于haccp产品安全管理手册doc_23页.docVIP

金华市名仕化妆品有限公司产品安全管理手册 文件号：HACCP/MS-A 标题：封面 版本号/修订次：A/0 基于HACCP的产品安全管理手册 （HACCP管理手册） 版 本: （A） 修改状态: 0 分 发 号: 编制/日期：HACCP小组/2013-2-26 审核/日期： 王小中 /2013-2-28 批准/日期： 王生中 /2013-2-28 发布日期：2013.2.28 生效日期：2013.3.1 金华市名仕化妆品有限公司产品安全管理手册 文件号：HACCP/MS-A 标题：目录 版本号/修订次：A/0 第 1 页 共 24 页 目 录 0.1 前言………………………………………………………………………………………1 0.2 HACCP 管理手册修改控制………………………………………………………………2 0.3 公司简介 ……………………………………………………………………………… 3 0.4 颁布令…………………………………………………………………………………4-5 0.5 HACCP 组长任命书………………………………………………………………………6 0.6 HACCP 管理手册说明…………………………………………………………………7-8 0.7 引用标准…………………………………………………………………………………8 0.8 术语和定义…………………………………………………………………………… 9 1 HACCP 管理体系组织机构图及部门职责和权限…………………………………… 10 2 HACCP 小组成员资历要求及职责…………………………………………………11-12 3 HACCP 管理体系过程职责分配表…………………………………………………13-14 4 HACCP 管理体系要求 ……………………………………………………………… 15 4.1 总要求 ……………………………………………………………………… 15-17 4.1.1 化妆品安全方针 4.1.2 组织 4.1.3 管理评审 4.2 HACCP 管理体系 …………………………………………………………… 17-22 4.2.1 HACCP 管理体系策划 4.2.2 体系基本要素 4.2.3 体系设计 4.2.4 控制要求的识别和策划 4.2.5 监视 4.2.6 纠正和纠正措施 4.2.7 HACCP 计划 4.2.8 应急准备和响应 4.3 文件和记录控制 ………………………………………………………………22 4.4 HACCP 管理体系的运行…………………………………………………… 22-24 4.4.1 有关HACCP 管理体系的记录 4.4.2 不合格品控制 4.4.3 通知和召回 4.4.4 测量设备和方法的控制 4.4.5 沟通 4.5 HACCP 管理体系的保持 ……………………………………………………24 4.5.1 总要求 4.5.2 验证 金华市名仕化妆品有限公司产品安全管理手册 文件号：HACCP/MS-A 标题：前言 版本号/修订次：A/0 第 3 页 共 24 页 前言 本公司产品安全管理体系（以下简称HACCP管理体系）是依据BRC全球标准-消费品第三版以及化妆品相关法律法规和文件，并结合本公司的实际情况建立起来的。 本公司建立HACCP管理体系的目的是为了能以预防性的措施控制产品中可能存在的危害，保证顾客的使用安全。 本公司HACCP管理体系适用于与公司生产化妆品相关的所有物料的采购、储存、包装、运输、销售、样品分析和检测及包装等过程。 本公司HACCP管理体系文件的编制单位：HACCP小组。 2013年2月28日 金华市名仕化妆品有限公司产品安全管理手册 文件号：HACCP/MS-A 标题： HACCP管理手册修改控制 版本号/修订次：A/0 第 4 页 共 24 页 HACCP管理手册修改控制 章节号 修改条款 修改日期 修改人 审核 批准