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第二章 观光农业资源规划与开发 2011－09－07 一、观光农业资源的分类 资源 是指物质或非物质在任何时间可取用的任何事物。 农业资源 包括所有能够投入经营的物质、资源、劳力、技术等要素。 观光农业资源 是指所有能够投入休闲活动的农业生产、农民生活、农村生态等要素的“三生”资源。 是指可供人们观光、休闲的农业资源，包括休闲农业自然资源和休闲农业社会资源。 一、观光农业资源的分类 （一）、观光农业自然资源 1、土地资源： 耕地、园地、林地、草地、沿海滩涂等，地形景观有平原、山岳、丘陵、台地、洞穴、火山、草原、溪涧、断崖等； 2、水资源： 地表水、土壤水、地下水，如水库、溪流、瀑布、山涧、温泉、湖泊、内海、沙滩等； 3、气候资源： 景观气候有：云海、雾凇、雪、日出、日落等 4、生物资源： 野生动物、植物和农业植物和群落等类型，森林资源。草地资源、水产资源、野生生物资源、珍惜生物资源、天敌资源等。 5、农作物资源 包括一般、特有及园艺作物（果园、菜园、茶园、花圃及其他特色农园)；包括作物的育苗、栽培、管理及产品的采收、加工与观赏、食用及试验研究等。 6、渔业资源： 近海、沿岸、养殖渔业、渔船、渔港及各种设施用具，各种水产的培育、放养、管理、网、钓、加工欣赏、食用等 7、畜牧业资源： 包括奶牛、猪、马、鹿等大小动物及其育种、饲养、牧场管理等； （二）、观光农业社会资源 1、观光农业人文资源： 历史文化、历史人文和事件、神话故事等，有地方特色的或民族特色的传统古民居、古镇、民族服饰、民间艺术、特色饮食、特色节会、特色农耕文化等。 2、农业先进技术资源 3、农业劳动力资源 二、观光农业资源开发的主要模式 （一）、田园农业模式 以农村田园景观、农业生产活动和特色农产品为主，开发农业游、林果游、花卉游等不同特色的主题旅游活动。 1、田园农业体验 以大田农业为重点，开发欣赏田园风光、观看农业生产活动、品尝和购置绿色食品、学习农业技术知识等 2、园林观光 以果林和园林为重点，开发采摘、观景、赏花、踏青、购买果品等； （二）、民俗风情模式 以农村风土人情、民俗文化为主，涂成农耕文化、乡土文化和民俗文化特色；开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节庆活动、民间歌舞等； 农耕文化 民族、民俗文化 乡土文化 （三）、农家乐模式 利用庭院、自己生产农产品及周围的田园风光、自然景点，吃、住、玩、游、购等活动 1、农业观光农家乐 2、民居型农家乐 3、食宿接待农家乐 4、农事参与农家乐 （四）森林休闲模式 1、森林公园 2、休闲林场 3、森林休闲山庄 4、森林人家 （五）海洋（渔业）休闲模式 休闲渔业是利用渔业生物资源、渔业设施、渔业生产活动与渔业文化资源提供人们休闲观光、体验活动。 1、水产养殖观光休闲 2、垂钓休闲（海钓） 3、海上渔事体验 4、渔文化休闲 5、休闲渔庄 （六）、农业科普试验园模式 学习、教育、体验农事活动 （七）、休闲购物模式 利用当地特色农产品资源，配置休闲环境和设施，建设休闲购物中心。 农户参与休闲农业开发的典型模式 三、观光农业资源规划与开发的原则 1、以农业生产为根本 2、以保护环境、生态设计为基础 3、综合考虑、因地制宜、科学规划 4、以增加农民收入，提高农民生活水平和整天素质为目标 5、以满足消费需求为导向，实现永续经营； 七、实例介绍 屿头枇杷节 毛坦桃花节 金泉农庄 * * 一、观光农业资源的分类 3、农业科技游 以现代农业科技园区为重点，开发观看园区高新农业技术和品种。 4、参与体验游 参与农业生产活动 *