学看营养标签解读PPT课件.ppt

学看食品营养标签 --获得健康的快捷之路;制定和修订过程 历时-6年;食物是人类繁衍\生长\健康基础;食品-----不同时期的人类需求;食物营养标签早在1985年就被提出; 国际营养标签标准受到广泛重视;提 纲; 什么是营养标签呢？？;XXX牌高钙饼干 营养成分表;名词简释;营养素 和 营养成分; 营养素参考数值 NRV;营养声称/功能声称/健康声称;为什么要实施 食品营养标签管理?;膳食对健康的重要作用;2002城乡居民主要营养素摄入量占RNI/AI的百分比; 中国老龄人口(65+)的变化 1950-2050;3 我国用于疾患的支出不容忽视 / WHO统计;“适宜营养”;NL制定目标; 营养成分标示对健康的影响;营养标签是不是百姓需要的??;包装食品占日常食物比例增加 ; 消费者是否需要？？;营养标签 ; 购买食物时候, 基本原则;限制性营养素;保证充足的营养素;3 营养标签怎么看?;例如: 某饼干标签;钙铁丰富, 脂肪含量高, 零食注意膳食合理搭配;4 那么多数字, 怎么知道含量高低?;General Guide to Calories*;B 看NRV%----- 占一天的多少; 举例: 食品上标有蛋白质和能量  是高还是低??; 用NRV% 快速指导--; 5 “无” 是不是 ”零” ??;www.NEASIAFOODS.org营养标签对大众健康和损失的影响; 典 型 营 的 养 美 标 国 签 食 品 ; 谢谢