3000亩绿色富硒核桃示范基地及生态观光庄园建设项目申报材料（可编辑）.docVIP

3000亩绿色富硒核桃示范基地及生态观光庄园建设项目申报材料 3.3.2对策 　　　一是制定出绿色富硒核桃种植技术标准，实行标准化种植、标准化养殖技术，建立标准化绿色富硒核桃和林下散养鸡示范基地；二是建立绿色富硒食品加工基地，并实现从富硒核桃种植集约化到富硒核桃初加工、深加工以及精分装全部实现标准化、工业化；三是严格按照绿色富硒食品安全要求搞好产销对接；四是以休闲山庄为载体，加深外界对安康绿色富硒产品的认识度。 第四章　市场供求与竞争能力分析 4.1 市场现状分析 　　　核桃是我国传统的农副产品，在我国已有上千年的种植历史。据分析，100克干核桃仁含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化合物10.7克，钙108毫克，磷329克，胡萝卜0.17毫克，VB10.7克，VB20.11毫克，VPP1毫克，还含有镁、碘、锌、铬和VE、戊聚糖等成分。1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养量，有“人间鲜果”和“长寿果”的美誉。富含钙、锌、铁等多种矿物质和微量元素，因其为碱性食品，可以缓冲肉类、鱼、蛋、家禽和谷物等酸性食品的不良作用。核桃植物蛋白饮料完整地保留了核桃中的各种有效成份，方便卫生，并且因其不含乳糖，可被各类人体消化吸收，长期饮用具有健脑、强身、养血、补肾的功能。特别是对儿童的生长发育、健康起着很大的促进作用，科学家介绍核桃对儿童生长起着以下作用：①健脑益智，补脑、增加记忆力、促进大脑及神经系统发育；②促进钙吸收帮助骨骼发育；③促进视网膜发育；④保护肠胃、润肠通便、滋润肺腑；⑤促进儿童头发生长；⑥促进儿童生长发育、平衡新陈代谢；⑦核桃油中的亚油酸及亚麻酸具有消炎及预防缓解湿疹皮炎等作用。 　　　随着我国人民生活水平的不断提高，近年来，国内市场核桃及其产品的需求量日益扩大，产品品种日益丰富。所有关专家分析，按人均消费0.5公斤核桃计算，我国每年需要核桃产量约50万吨，市场缺口较大，因此，市场出现了出口变内销，国内市场核桃原料紧俏的紧张状况。随着人民生活的逐步提高，核桃生产和需求不相适应的矛盾将进一步突出。 　　　我国是一个禽类养殖大国，其禽类和禽产品占到世界第一，但出口额仅占到世界出口总额60363亿美元的0.2%，畜禽及其产品出口之所以受挫，一方面是由于欧美等发达国家人为设置技术壁垒、故意遏止我国农业发展而造成的，另一方面是由于我国农产品生产中存在着技术落后、使用高毒投入品、投入品使用不当等问题，也严重影响了我国农产品的质量，降低了我国农产品的声誉。 　　　近年来随着国民生活水平的提高，环境污染对食品安全性的威胁以及对人类身体健康的危害日渐被人们所重视，发达国家民众的环境意识迅速增强，保护环境，提高食物的安全性，保障人身健康，成为人们关心的一项重要的大事。回归大自然，消费无公害食品已经成为世界的消费潮流。目前，已有130多个国家生产有机食品、生态食品、绿色食品、自然食品、无污染食品、无公害食品、天然食品等等，虽然其名称不同，但从本质上来说是相同的，都是无公害的安全食品。在国际市场上，无公害的安全食品不但价格高，而且销路好。我国于90年代初开始发展绿色食品，2005年，全绿色食品品牌达到4千多个，产量3260多万吨，产值达723多亿元，每年以30%以上的速度增长，绿色食品生产已成为我国建设现代农业的发展方向。 　　　近年来，伴随全球农业的产业化发展，人们发现，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光休闲度假的生活性功能。随着收人的增加，闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业??生态农业观光应运而生。 4.2 市场需求预测 　　　由于核桃自身生长的属性，在我国适宜生长核桃的省份只有云南、山西、陕西、甘肃、四川等少数省份，其中陕西省现在年产核桃近6万吨，居全国第二。由于陕西尤其是陕南安康、商洛、汉中三个市特殊的土壤和气候条件，十分和利于发展核桃生产。生产的核桃具有皮薄、个大、仁肥、口脆等优点，在国内外市场享有很高的声誉，因此，在安康市发展核桃生产有着广阔的市场前景。2010年陕西省、安康市、汉滨区人民政府高度重视核桃等林特产业发展工作，力争在2012年实现汉滨区核桃种植面积达20万亩； 　　　我国禽类产品消费需求持续快速增长，人均禽蛋和禽肉消费量在过去10年里分别增长了51%和60%，达到人均占有22公斤和11.5公斤。禽类产品已成为继猪肉之后，最重要的动物蛋白源。我国禽肉在肉类消费中的比重接近20%，低于世界平均水平。我国的人均GDP刚刚超过2000美元，农村人口的人均收入水平还很低，因此我国禽肉消费还有很大潜力，禽类生产还有很大的发展空间。而散养土鸡和土鸡蛋以其无污染、营养丰富、保健价值高越来越