以马来松香丙烯酸乙二醇酯为交联剂的 咖啡因分子印迹电化学.PDFVIP

Vol． 33 高等学校化学学报 No． 8 20 12 8 CHEMICAL JOURNAL OF CHINESE UNIVERSITIES 1708 ～ 17 13 年 月 以马来松香丙烯酸乙二醇酯为交联剂的 咖啡因分子印迹电化学传感器 1，2 1，2 1 1 1 1 2 ， ， ， ， ， ， 王 琳 谭学才 赵丹丹 刘 力 雷福厚 黄在银 龚 琦 (1． ， ， 广西民族大学化学化工学院 广西林产化学与工程重点实验室 ， 530008 ;2 ． ， 530004) 广西高校化学与生物转化过程重点实验室 南宁 广西大学化学化工学院 南宁 ， ， ， 摘要 以咖啡因为模板分子 含菲环骨架的马来松香丙烯酸乙二醇酯为交联剂 甲基丙烯酸为功能单体 在 ， 玻碳电极表面以自由基热聚合的方式制备分子印迹聚合物敏感膜 构建了测定咖啡因的新型分子印迹膜电 ． 、 ． 化学传感器 通过循环伏安法 差分脉冲伏安法及电化学交流阻抗法研究了传感器对咖啡因的响应特性 结 －3 ， ， 3. 00 × 10 ～ 2. 73 mmol / L 果表明 在最佳的实验条件下 传感器的峰电流与咖啡因浓度在 范围内呈现良好的 －4 ， (S/ N = 3) 1. 12 × 10 mmol / L． ． 线性关系 检出限 为 传感器具有良好的选择性和重现性 将该传感器用于可口 可乐饮料中咖啡因含量的测定，平均回收率为98. 7% ． ; ; ; 关键词 马来松香丙烯酸乙二醇酯 咖啡因 分子印迹聚合物 电化学传感器 中图分类号 O657 文献标识码 A DOI :10 ． 3969 /j ． issn． 0251-0790 ． 2012 ． 08． 014 ， 、 、 咖啡因是一种甲基黄嘌呤生物碱化合物 它主要来源于咖啡豆 茶叶 可可粉和可乐果等植物果 ． ， ， 实中 咖啡因既是一种中枢神经系统兴奋剂 也是一种新陈代谢的刺激剂 具有提神醒脑及解除疲劳 ． ， 、 、 、 的作用 如果长期摄取或大剂量服用 会导致上瘾 神经过敏