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酒店设施设备管理制度 酒店设备设施检查维保管理制度 一、工程部对酒店设备检查管理制度 1、工程部区别不同设备性能、作用、结构运行，制定检查制度、检查内容、检查表格、检查时间。对设备分别采用运行检查、维修检查、巡视检查、停机检查等不同形式，以保证设备的完好率。 2、运行检查由各班组值班员负责，每天按规定时间对所负责设备的运行状况进行全面检查。每次检查按工程部制定的运行记录表格做好记录。发现异常或事故隐患，及时排除，重要问题及时汇报。 3、维修检查由维保人员负责。每次检修前，检查设备性能、存在故障部位、故障原因。按工程部要求，填写检修记录表。对维修的部位、更换的零部件、修理后的运行效果亦作好记录。保证设备修理后正常运行，满足营业需要。 4、巡视检查分别由技师、工程部经理负责，根据责任范围进行。各技师根据工程部规定的时间和检查内容，对所分管的设备进行巡视检查。发现问题和故障隐患，及时排除，作好记录。工程部经理、主管主要对重要部位重要设备进行巡视检查，督促各班组维护好重要设备，确保设备正常运行。 5、停机检查项目根据计划确定。对配电系统、空调机组、排风机及新风处理机、空调管道等设备，每年停机检修时要进行全面检查。每次检查均按工程部停机修理要求的内容作好记录，再根据检查结果进行全面检修、调试。保证冬季供暖需要。 6、强制检查主要适用于电梯、变配电室、防雷设施等需要绝对保证安全的设备，由部门技师配合相关部门进行，发现隐患及时排除，确保安全。 7、定时检查。配合餐厅、厨房、洗衣房业务状况，对电气、机械设备等定时进行一次全面检查，每次检查做好记录，并修理、更换已损坏或有故障的设备、保证营业需要。客房每天检查五间，包括客房的床头柜及接线盒、门铃、灯具、插座等，每次检查做好记录，并修理、更换已损坏或有故障的设备、保证营业需要。 二、设备维修保养方式 设备维护保养工作，依据工作量大小和难易程度，分为日常保养、一级保养和二级保养，形成三级保养制度。 1、日常保养 是操作工人每班必须进行的设备保养工作，其内容包括：清扫、加油、检查润滑、异音、漏油、安全以及损伤等情况。 2、一级保养 是以定期检查为主、维护、检修、保养的工作方式。其主要工作内容是：检查、清扫、调整各操作，传动机构的零部件;检查各线路接触点、控制器;检查、调节各指示仪表与安全防护装置;发现故障隐患和异常，要予以排除。设备经一级保养后要求达到：外观清洁、明亮;操作灵活，运转正常;安全防护、指示仪表齐全、可靠。保养人员应将保养的主要内容、保养过程中发现和排除的隐患、异常、试运转结果、试生产件精度、运行性能等，以及存在的问题做好记录。 3、二级保养 是工程部按计划性维护保养、维修的工作形式，主要针对设备易损零部件的磨损与损坏进行修复或更换。二级保养要完成一级保养的全部工作，还要求润滑部位全部清洗，结合换油周期检查润滑油质，进行清洗换油。检查设备的运行状况，更换或修复零部件，清洗或更换电机轴承，测量绝缘电阻等。经二级保养后要求设备运行正常，无漏油、漏气、漏电现象，声响、震动等符合标准。二级保养前后应对设备存在的问题和处理后的结果认真做好保养记录。 三、设备运行管理制度 设备维修程序： 1、设备需要维修，使用部门如实填报报修单，部门负责人签字后送工程部。 2、急需维修时，使用部门也可直接电话通知工程部。 3、工程部接报修单或电话后应在5分钟内及时派工，维修人员到达现场后，凭报修单进行维修。特殊情况可先维修，然后补报修单。 4、修复后使用部门应在报修单上签字认可。 5、无法修复时，维修工应将无法修复的原因写在报修单上，签字并送工程部负责人手中。 6、工程部负责人根据情况，属零配件问题的，可按程序填报申报表;属技术原因无法修复的，在2-4小时内报相关部门负责人。 四、设备巡回检查制度 1、工程部维保工作人员要明确分工，对负责的设备负有维修好的责任，并同时做到： 每天定时上岗检查自己所管辖设备的运行情况，主动向操作工了解设备运行情况并查看运行记录。 发现设备缺陷，及时向部门负责人反映。 检查设备零部件是否完整齐全。 检查设备运行，跑、冒、滴、漏及整洁情况，防腐、防冻、保温设施是否完整有效。 检查设备操作压力、温度等，是否超负荷运行。 检查设备润滑情况，润滑部位温度是否在规定范围内。 做好当天的设备运行及检查、维修记录。 2、操作工作必须用严肃的态度和科学的方法，正确使用和维护好设备，同时必须做到。 坚守岗位，按设备巡检路线定