春节期间,全国餐饮服务环节食品安全形势良好.docVIP

茶叶网 AGUX 据国家食品药品监督管理局网站消息，国家食品药品监督管理局今天发布公告指出，春节期间，全国餐饮服务环节食品安全形势良好，未发生重大食品安全事故。 公告指出，按照国家局通知要求，各地食品药品监管部门认真履行监管职责，加大监管工作力度，在做好日常监管的基础上，认真分析、总结近年来节日期间监管工作的经验，结合2013年春节期间监管工作的特点，采取有效措施，周密部署，通过强化风险排查，督促餐饮服务单位提高依法经营、诚信自律意识，切实落实食品安全主体责任，严格执行餐饮服务食品安全法律法规和有关规定，完善食品安全管理制度。 公告称，同时各地食品药品监管部门还开展了春节期间餐饮服务食品安全专项检查，加大了监督执法频次和力度，针对重点区域、重点单位和重点环节，进行了监督检查，及时排查解决餐饮服务食品安全隐患和突出问题。 公告指出，2013年2月3日至4日，国家局边振甲副局长专程带队赴上海开展春节期间餐饮服务食品安全检查，并要求各地食品药品监管部门和餐饮服务经营者积极响应中央号召，加强宣传引导，大力提倡健康饮食，反对餐桌浪费。与此同时，国家局还组织了三次飞行检查，对各地做好春节期间餐饮服务食品安全监管工作的落实情况进行了督导。 公告称，各级食品药品监管部门严格落实应急管理制度，加强节日值班和应急值守工作，严格落实24小时值班制度和领导带班制度。春节期间，全国餐饮服务环节食品安全形势良好，未发生重大食品安全事故。 “健康农产品消费潜力巨大，目前国内才刚刚起步。”昨天，广州一家经营农产品礼盒的企业告诉记者，今年该公司果蔬礼盒春节前的销量比去年中秋期间的销量翻倍不止。有业内人士指出，这或将给国内长期徘徊在“低质低价”阶段的农产品提供一条绿色出路。 不过有相关人士也指出，市面上的各种绿色、生态农产品存在鱼龙混杂的局面，应严格控制认证标准，才能真正将高端农产品市场做大。 市场动向 今年过年送礼时兴送农产品 “今年春节前的果蔬礼品盒销量增长很大，2012年中秋期间，我们6斤装的礼盒销售不足2万箱，但今年春节前，到目前为止我们销量超过5万箱。” 广州田鲜贸易有限公司董事长吕基富日前接受记者采访时指出，今年前来订购该公司果蔬礼品盒的客户包括有企业机构、政府部门、家庭，很多大型企业预定了我们的蔬菜礼盒，他们或者用来送给员工作为春节福利，或者送给客户作为节日问候。据透露，目前该公司业务组成中，礼盒占比最大，其次是专卖店销售，再其次是家庭预订。 广州田鲜贸易公司是一家专营出口果蔬农产品的公司，在该公司店内销售的各类蔬菜，平均每公斤价格为38—40元，其蔬菜全部来源于国内57个蔬菜出口生产基地。据田鲜透露，该公司在去年8月份正式运营以来，平均每月销售量增长100%。 记者昨天在淘宝一家销售五谷杂粮年货礼盒的网店看到，该店一款内含黑豆、糙米、养生粥米等5种农产品的礼盒售价为98元，但在最近一个月内销量达3582件，比平时销售激增多倍。 “在北京、广州及其它珠叁角城市，我们生产的‘水中鲤’牌有机大米是供不应求。”国家级农业龙头的大米种植加工企业、广东海纳农业有限公司董事长钟振芳表示，这种有机大米在整个大米消费市场中所占比例还很小，但对企业来说，其利润率比较高。但随着人们生活水平的提高，越来越注重食品质量和安全，对这种有机大米的需求量也在不断增加。 海纳公司总经理李惠珍介绍，为了推介自己的有机绿色大米，他们在北京、广州、深圳、珠海等城市建立形象门店57家，专门销售自己种植生产的有机大米。 国内消费者对绿色健康农产品的需求强劲，前景广阔。有企业给记者算了一笔账，目前国内大中城市，一个年收入20-30万元的家庭并不少，吃9-10元/斤的健康蔬菜，一年花费约5000元以内，“占年收入的比例很小，很多人都能消费得起。” 企业说法 有机米为何是普通米售价4倍? 不过，有机农产品的价格一般偏贵。 近日，以上述陈女士为例。收到了单位发的2盒大米作为春节礼品，按照市面上品质很好的大米价格计算，每斤大米价格不过叁四元钱，2盒大米为20斤，总价值也不过60—80元。可她仔细看了礼品盒上的价格标签后发现，每盒10斤装的大米，竟然要卖到128元，是普通大米价格的4倍左右。 有机大米是物有所值吗?广东海纳农业有限公司董事长钟振芳表示，有机大米种植条件比较严格，所需要的技术、人力、物力成本高。因为其种植条件比较严格，所选择生产大米的基地要求无污染，对空气、水份、土壤等自然环境的要求非常高，种植过程中要求不使用化学农药，主要利用生物防治的办法来除害，所选择的品种也是产量并不高的优质稻，在这样的条件下所种植出来的大米产量比普通稻田产量要低许多，故价格也就卖得贵。 业内人士指出，做农产品，尤其是做基础塬材料如蔬菜、水果类的，投入大、回收周期长、技术要求高，很多企业都无法坚持。 “以蔬菜为例